Яблочный пирог – настоящая классика осенней выпечки. Пополняем нашу копилку осенних рецептов вкусным и простым пирогом из яблок, с изюминкой в виде абрикосового варенья.
- Порций: 6–8
- Калорийность: 213 ккал/100г
- Время приготовления: 85 минут
- Сложность приготовления: легко
Ингредиенты:
- 300 муки
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. отрубей
- 2 яблока
- 100 г абрикосового варенья
- щепотка соли
Рецепт пошагово:
- В миску высыпать муку, добавить чуть взбитое яйцо, размягченное сливочное масло, мед и соль.
- Вымешивать тесто до 10 минут, сформировать шар и убрать в холодильник на полчаса.
- Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто, толщиной примерно 5 мм.
- Включить разогреваться духовку.
- Форму для выпечки выстелить пергаментом, а затем тестом.
- В нескольких местах проткнуть тесто вилкой и посыпать отрубями.
- Яблоки почистить, порезать на тонкие дольки и разложить по дну формы.
- Абрикосовое варенье нагреть и промазать им дольки яблок.
- Края теста загнуть внутрь формы, можно сделать насечки вилкой.
- Выпекать в разогретой духовке примерно 40 минут, пока тесто не станет золотистым.
- Вытащить из духовки и дать немного остыть перед подачей.
Совет: рекомендуем подавать с шариком ванильного мороженого или, по желанию, присыпать пирог сахарной пудрой.
