Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Торт-мороженое: топ-3 лучших рецептов

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?
Торт-мороженое: топ-3 лучших рецептов
Lasunka
20.01.2020

Многие сладкоежки считают самой вкусной сладостью не пирожные и конфеты, а различные торты. Торт-мороженое — это оригинальная альтернатива привычному десерту. Прохладное лакомство, поданное в виде нарядного торта, удивит гостей и будет отличным завершением трапезы. Особенно в жаркую пору года, когда так хочется освежиться.

 

Как приготовить торт из мороженого

 

      Полезные советы по приготовлению торта из мороженого

 

Шоколадный торт-мороженое с орехами

 

Торт-мороженое «Oreo»

 

Торт-мороженое с ягодами

 

 

Как приготовить торт из мороженого


 

 

Приготовить торт-мороженое в домашних условиях совсем не сложно. В основу практически всех рецептов входит 3 компонента: 

 

1. Мороженое: белое, шоколадное, фруктово-ягодное, фисташковое и пр. Можно заменить жирными сливками.

 

2. Мучная основа: хрустящие крекеры, песочное печенье, бисквитный корж, злаковые хлопья.

 

3. Соус: карамель, растопленный шоколад, арахисовая паста, джемы и топпинги.

 

Вы можете экспериментировать с продуктами как угодно: сделать из трех ингредиентов или создать настоящий шедевр с несколькими слоями начинок и разными видами мороженого. Главное — выбирайте вкусное и качественное мороженое, тогда десерт у вас получится отличным!

 

Полезные советы по приготовлению торта из мороженого

 

Особенность этого десерта заключается в том, что такой торт всегда готовится на основе из теста. Это помогает изделию дольше держать свою форму, эффектнее выглядеть и медленнее таять.

  • Если вы сами выпекаете бисквит для десерта, обязательно охладите коржи перед сборкой. Если не дать выпечке остыть, мороженое растает под воздействием тепла, а корж раскиснет от влаги.
  • Перед тем, как начать работу с мороженым, дайте ему постоять после морозилки 5-10 минут при комнатной температуре. Плотная масса слегка размягчится и станет податливой — вы легко сможете разрезать, сделать шарики или просто зачерпнуть мороженое ложкой.
  • Если вы делаете торт с несколькими слоями разных видов мороженого, выкладывайте их постепенно. Сначала выложите первый слой и поместите заготовку в морозилку на час. Затем выложите второй слой и снова поставьте в морозилку. Повторяйте это с каждым последующим слоем мороженого, так торт получится хорошей формы и не начнет таять раньше времени.
  • Чтобы порезать торт-мороженого, возьмите большой острый нож и опустите лезвие в горячую воду. Влажным и горячим ножом будет легче порезать торт не нарушив его форму.

 

Ниже мы описываем 3 простых и вкусных рецепта, по которым торт-мороженое вы легко приготовите своими руками.

 

 

Шоколадный торт-мороженое с орехами


 

 Шоколадный торт-мороженое с орехами

 

Калорийность: 432кКал/100г

 

Время приготовления: 5 часов

 

Сложность: легко

 

Ингредиенты:

  • 0,5 кг мороженого «BANKET» шоколад-апельсин;
  • 100 г сливочного масла 82%;
  • 100 г шоколада (черного или молочного);
  • 100 г белого сгущенного молока;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 200 г шоколадного песочного печенья;
  • 300 г арахиса (можно заменить фундуком, грецкими орехами, миндалем и пр.);
  • арахисовая паста для украшения по желанию.

 

Пошаговый рецепт как приготовить торт из мороженого:

 

 

1. Достаньте мороженое из холодильника и оставьте на 20-30 мин на столе, чтобы оно немного подтаяло.

 

2. Измельчите шоколадное печенье (это можно сделать обыкновенной скалкой или при помощи мясорубки), добавьте туда около 50-70 г растопленного сливочного масла и тщательно перемешайте – это и будет основа для будущего торта.

 

3. Поместите смесь из масла и печенья в форму, а затем отправьте на 10-20 мин в холодильник.

 

4. Поверх основы высыпьте половину немного измельченного арахиса.

 

5. Аккуратно вылейте в форму слегка подтаявшее мороженое и отправьте в морозильную камеру на 2-3 часа или в холодильник до полного застывания мороженого.

 

6. На водяной бане растопите плитку шоколада, добавьте ванильный сахар и сгущенку, а затем хорошенько перемешайте. Отставьте, чтобы глазурь немного остыла.

 

7. Достаньте застывший торт из мороженого и залейте его арахисовой пастой. 

 

8. На поверхности торта сделайте разводы глазури, сверху присыпьте все оставшимся арахисом.

 

9. Отправьте торт в морозилку еще на один час. Затем его можно разрезать на порции и подавать к столу.

 

Пряный вкус шоколадно-апельсинового мороженого «BANKET», хрустящий арахис и нежная песочная основа — этот десерт станет наслаждением для ваших вкусовых рецепторов.

 

 

Торт-мороженое «Oreo»


 

 

Торт-мороженое «Oreo»

 

Калорийность: 398 кКал/100г

 

Время приготовления: 6 часов

 

Сложность: средняя

 

Ингредиенты:

 

  • 4 куриных яйца;
  • 100 г пшеничной муки;
  • 20 г какао-порошка;
  • 120 г сахарной пудры;
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя;
  • 350 мл сливок 35% жирности;
  • 115 г печенья «Oreo»;
  • 400 г белого сгущенного молока.

 

Способ приготовления торта с мороженым:

 

1. Испеките бисквит. Для этого соедините яйца с сахаром, добавьте щепотку соли и взбейте миксером в воздушную плотную пену. Масса увеличится в объеме и побелеет. Затем аккуратно вмешайте муку, какао-порошок и ванилин. Выложите тесто в форму и выпекайте до готовности в духовке при температуре 180 градусов. Остудите бисквитный корж. 

 

2. Смешайте охлажденные сливки и сгущенку. Взбивайте смесь до тех пор, пока она не станет густой и кремообразной – это будет основа для будущего торта.

 

3. Поверх шоколадного бисквита вылейте половину сливочной смеси.

 

4. На слой сливочной массы уложите крошку, половинки или целые печенья «Oreo».

 

5. Сверху равномерно вылейте оставшуюся сливочную смесь.

 

6. Украсьте поверхность торта оставшимся печеньем (его можно измельчить в крошку, а можно поместить целиком).

 

7. Отправьте торт-мороженое в холодильник минимум на 5-6 часов. Когда масса полностью застынет, ее можно «распаковать» — аккуратно снимите металлическую основу и пленку и подавайте к столу.

 

Торт-мороженое с ягодами


 

 

Торт-мороженое с ягодами

 

Калорийность: 214 кКал/100г 

 

Время приготовления: 6 часов

 

Сложность: легко

 

Ингредиенты:

  • 400 г песочного печенья;
  • 500 г ягод (черника, клубника, малина, вишня);
  • 1 кг сливочного мороженого;
  • ванилин на кончике ножа;
  • щепотка соли.

 

Рецепт торта-мороженого:

 

1. Измельчите печенье и выложите полученную смесь в специальную форму с высокими бортами (желательно, чтобы это было съемное железное кольцо, обернутое в пищевую пленку, — так десерт будет легче извлечь).

 

2. Достаньте мороженое из холодильника и дайте постоять при комнатной температуре, пока оно не размягчиться. Смешайте горсть целых или измельченных блендером ягод с подтаявшим мороженым. Поставьте массу в холодильник примерно на 30 минут слегка застыть.

 

3. Выложите на корж из печенья мороженое с ягодами и разровняйте поверхность. Отправьте в морозилку до полного замерзания.

 

4. Перед подачей, украсьте торт-мороженое целыми ягодами.

 

Примечательно, что ягоды и фрукты в этом рецепте вы можете заменить на те, которые любите. Также можно поступить и с мороженым – оно может быть любого вкуса. Главное — дать десерту хорошо замерзнуть, чтобы он держал форму.

 

Если у вас нет столько времени на приготовления, купите готовый торт-мороженое ТМ «Ласунка».

 

 

Возможно вам будет интересно:

 

Мороженое «BANKET» шоколадное с апельсиновыми цукатами от ТМ «Ласунка»

 

Торты мороженое и рулеты от ТМ Ласунка

Комментарии ()

    Статьи по теме
    Теперь мороженое «Ласунка» можно заказать онлайн
    Lasunka
    Lasunka
    05.11.2020
    Блог
    компании
    Теперь мороженое «Ласунка» можно заказать онлайн
    Торт медовик: классический рецепт
    Lasunka
    Lasunka
    23.10.2020
    Блог
    компании
    Торт медовик: классический рецепт
    Торт тирамису
    Lasunka
    Lasunka
    16.10.2020
    Блог
    компании
    Торт тирамису
    Как все начиналось? Наша история
    ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
    С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
    Новое в блоге Ласунка
    ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
    Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
    Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
    Горячая линия:
    0800 40 70 00
    Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)