Казалось бы, что может быть проще приготовления такого известного и популярного пирога как Шарлотка. Ответ на этот вопрос вы узнаете в рецепте ниже. Ведь мы расскажем о приготовлении любимого десерта без выпекания в духовке, но от этого не менее вкусного, чем классический вариант блюда.
Рецепт Шарлотки
Порций: 6
Калорийность: 174 ккал/100г
Время приготовления: 40 минут
Сложность приготовления: средне
Ингредиенты для формы d 20см:
- 300 г яблок
- 400 г творога 9%
- 1 лимон
- 1 ст. л. рома (по желанию)
- 1 ст. л. молотой корицы
- 3 ст. л. меда
- 300 г печенья Савоярди
- 2 ст. л. абрикосового желе (вкус пожеланию можно заменить)
Для украшения:
- ягоды
- мята
Рецепт пошагово:
- Очистить яблоки и нарезать кубиками. Сложить в миску и полить лимонным соком, чтобы не потемнели.
- В глубокой емкости перемешать творог, ром и корицу. Хорошо вымесить смесь ложкой.
- Затем добавить мед, яблоки и хорошо перемешать.
- Абрикосовое желе развести в чашке горячей воды.
- Окунуть в желе печенье и выложить им форму изнутри.
Совет: можно заменить Савоярди на любое крупное и мягкое печенье, текстура должна быть похожа на бисквит. - Внутрь выложить половину творожно-яблочной массы, а сверху снова замоченное печенье. В конце выложить вторую часть массы.
- Сверху украсить ягодами и мятой. Лучше всего подойдет черника, голубика или клубника. Зимой можно заменить на дольки яблок или использовать замороженные ягоды.
Еще больше десертов баз выпечки:
Панна котта — 5 вкусных рецептов знаменитого десерта
Рецепты десертов с яблоками:
Самый вкусный рецепт шарлотки с яблоками
Яблочный крамбл — классический рецепт
Рецепт классического штруделя: секреты приготовления теста и начинки