Простой и вкусный рецепт нежных кексов со сладкой ягодой лета – черешней.
Минимум движений – максимум вкуса!
- Порций: 12
- Калорийность: 202 ккал/100г
- Время приготовления: 55 минут
- Сложность приготовления: низкая
Ингредиенты:
- 300 г черешни
- 60 г размягченного сливочного масла
- 3 ст. л. сахара
- 250 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 50 г сахарной пудры
- соль
- сливочное масло и мука для форм
Рецепт пошагово:
- Черешню вымыть, удалить косточки и нарезать на кусочки.
Совет: черешню можно заменить на вишню, но тогда количество сахара нужно слегка увеличить, потому что вишня более кислая.
- В миске соединить размягченное сливочное масло с сахаром и взбить до получения однородного крема.
- Потом добавить через сито муку с разрыхлителем и осторожно перемешать ложкой.
- Далее добавить яйца, молоко и щепотку соли и тщательно перемешать до однородности.
- В конце добавить нарезанную черешню вместе с выделившимся соком.
- Разогрет духовку до 170 градусов.
- Формы смазать маслом и присыпать мукой. Равномерно распределить смесь по формам. Разместить их на решетке духовки и отправить выпекаться примерно 25 минут.
- Достать формы из духовки и дать немного остыть. Вынуть теплые кексы из форм и присыпать сахарной пудрой.
- Подавать можно с шариком любимого мороженого.
