Самый большой торт-мороженое
В субботу 12 июня 2021 года в парке «Зеленый гай» в городе Днепр ТМ «Ласунка» установила национальный рекорд Украины — сделала самый длинный торт-мороженое. Общая длина составила 11 метров и 37 сантиметров.
«Этот рекорд хотели реализовать 5 лет и вот, наконец-то, это удалось. В Днепре мы зафиксировали новый рекорд Украины — самый длинный торт из мороженого. Его длина 11 метров 37 сантиметров», — подтвердила данные представитель Книги рекордов Украины Елена Булах.
Три часа повара собирали самое длинное мороженое в Украине. Основой для торта стал мягкий бисквит, его положили снизу, сверху выложили мороженое. В общей сложности на приготовление самого длинного торта-мороженое понадобилось 1000 порций мороженого!
Другим важным условием было — сохранить форму торта-мороженого. Без этого рекорд не был бы установлен. Чтобы такого не произошло, со всех сторон торт покрывали меренгой — специальным швейцарским кремом с нежной текстурой.
При изготовлении оказалось, что крема не хватает на большую часть площади. Недостающую меренгу готовили прямо в парке. Всего кондитеры сделали почти 200 килограммов безе!
«Я взяла запас продуктов и кухонный комбайн, потому что на тот момент никто не знал насколько большим окажется торт. Мы принесли с собой 17 кондитерских мешков меренги и этого хватило только на четверть длины всего торта. Здесь на месте я сделала еще штук 25, а то и 30. Всего на приготовление меренги ушло 180 яиц», — рассказала шеф-кондитер Тамила Уварова.
После того как торт был полностью собран, меренгу сверху обожгли огнем. Это было необходимо для того, чтобы крем не растекся и каждый желающий смог попробовать кусочек из самого длинного торта в Украине.
Отметим, что событие такого формата в Украине никогда раньше не поводилось. Это было впервые. Организовывала мероприятие волонтер Оксана Семехина. Сам торт готовили повара из кулинарной студии «Фартук». А основной ингредиент для торта — 1000 пачек мороженого по 80 г — предоставила ТМ «Ласунка». Качество мороженого подтверждено сертификатом соответствия, поэтому самый большой торт-мороженое был не только вкусный, но и абсолютно безопасный для всех кто его кушал.
В общей сложности с 11-метрового торта-мороженого вышло 1000 порций сладкого десерта!
Если у вас не получилось попробовать сладость лично, не расстраивайтесь! Вы легко повторите вкусный рецепт своими руками. Читайте рецепты приготовления торта-мороженого в нашем блоге. Или покупайте уже готовый десерт с самыми разнообразными начинками.
Наслаждайтесь вкусным летом вместе с ТМ «Ласунка»!
Комментарии ()