Самый крупный торт-мороженое
В субботу 12 июня 2021 года в парке «Зеленая роща» в городе Днепр ТМ «Ласунка» установила национальный рекорд Украины — сделала самый длинный торт-мороженое. Общая длина составила 11 метров и 37 сантиметров.
«Этот рекорд хотели реализовать 5 лет и вот, наконец, это удалось. В Днепре мы зафиксировали новый рекорд Украины – mdash; самый длинный торт с мороженым. Его длина 11 метров 37 сантиметров, — подтвердила данные представитель Книги рекордов Украины Елена Булах
Три часа повара собирали самое длинное мороженое в Украине
Основой для торта стал мягкий бисквит, его положили снизу, сверху разложили мороженое. В общей сложности на приготовление самого длинного торта-мороженого понадобилось 1000 порций мороженого!
Другим важным условием установления рекорда было сохранить форму торта-мороженого. Без этого рекорд не был бы установлен. Чтобы этого не произошло, со всех сторон торт покрывали меренгой — специальным швейцарским кремом с нежной текстурой.
При изготовлении оказалось, что крема не хватает на большей части площади. Недостающую меренгу пришлось готовить прямо в парке. Всего кондитеры сделали почти 200 килограммов безе!
«Я взяла запас продуктов и кухонный комбайн, потому что на тот момент никто не знал насколько большим окажется торт. Мы привезли с собой 17 кондитерских мешков меренги и этого хватило всего на четверть длины всего торта! Здесь на месте я сделала еще штук 25, а то и 30. Всего на приготовление меренги ушло 180 яиц, — рассказала шеф-кондитер Тамила Уварова.
После того как торт был полностью собран, меренг сверху обожгли огнем. Это было необходимо для того, чтобы крем не растекся и каждый желающий смог отведать кусочек из самого длинного торта в Украине.
Это было впервые!
Отметим, что событие такого формата в Украине никогда раньше не поступало.
- Организовывала мероприятие волонтер Оксана Семехина.
- Сам торт готовили повара из кулинарной студии «Фортух».
- А основной ингредиент для торта - 1000 пачек мороженого по 80 г - предоставила ТМ "Ласунка".
Качество мороженого подтверждено сертификатом соответствия, поэтому самый большой торт-мороженое был не только вкусен, но и абсолютно безопасен для всех кто его ел.
В общем количестве из 11-метрового торта-мороженого вышло 1000 порций сладкого десерта!
Если у вас не получилось попробовать сладость лично, не беспокойтесь! Вы легко повторите вкусный рецепт своими руками. Читайте рецепты приготовления торта-мороженого в нашем блоге. Или покупайте уже готовый десерт с самыми разными начинками.
