Виды продукции
Наши бренды
Новинки
Нет времени читать?

10 рецептов вкусных молочных коктейлей

Нет ничего проще, чем приготовить молочный коктейль дома с мороженым!

Мы подобрали для вас простые и вкусные рецепты, которые можно сделать всего за пару минут. Беспроигрышное сочетание молока, холодного мороженого и ярких вкусовых приложений обязательно вам понравится.


Как сделать молочный коктейль?

В реальности нет какого-либо одного правильного рецепта молочного коктейля. Чтобы сделать его в домашних условиях, достаточно иметь только два ингредиента — молоко и мороженое. И непременно блендер. Остальные — ваша фантазия. Добавляя в рецепт молочного коктейля любимый фрукт или сироп, вы каждый раз будете получать новый интересный вариант напитка. Экспериментируйте!


Несколько советов о том, как приготовить молочный коктейль

Чтобы ваш охлаждающий напиток гарантированно получился, следует соблюдать простые правила:

  • Молоко для коктейля должно быть жирным (2,5% и более) и очень холодным — извлекайте его из холодильника непосредственно перед приготовлением.
  • Соблюдающие низкокалорийную диету могут использовать молоко 0% жирности или обезжиренный кефир. Вместо сахара в рецепты можно добавлять спелые киви, яблоки или несколько фиников. Эти продукты придадут напитку сладость, и в то же время не сильно повысят его калорийность.
  • Обратите внимание на мороженое без приложений. Оттенить вкус молочного коктейля можно с помощью других ингредиентов. Для основы лучше выбирать ванильный пломбир ТМ «Ласунка».
  • Ягоды для десерта предварительно нужно перетереть через сито — так вы сделаете ягодное пюре без косточек.
  • Взбивайте напиток на высоких скоростях. Если вы делаете все правильно — на поверхности образуется шапка из густой пены.
  • Не храните готовый молочный коктейль! Его нужно выпить сразу после приготовления.

Классический рецепт молочного коктейля с мороженым

Порций: 1

Ингредиенты:

Наименование продукта

Вес, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калории, ккал

1

Мороженое пломбир ТМ «Ласунка»

100

3,90

15,00

20,40

232,00

2

Молоко 3.2%

100

7,25

8,00

11,75

147,50

3

Сахар ванильный — 0,5 ч.л.

4

0,00

0,00

0,58

2,24

 

Вместе:

354,00

11,15

23,00

32,73

381,74

 

Вместе на 100 грамм:

 

3,15

6,50

9,24

107,84

Процесс приготовления:

  1. Соединитевсе компоненты.
  2. Сбейте на высоких оборотах в рыхлую массу. Разлейте по стаканам.
  3. Для красивой подачи можно добавить взбитые сливки, полить топингом, присыпать какао-порошком или стружкой шоколада.

Молочный коктейль с бананом


Молочный коктейль с бананом

Порций: 2

Ингредиенты:

Наименование продукта

Вес, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калории, ккал

1

Мороженое «Пломбир»

100

3.90

15.00

20.40

232.00

2

Молоко 3.2%

250

7.25

8.00

11.75

147.50

3

Банан

150

2.25

0.15

32.70

133.50

4

Шоколад растоплен

50

2.40

16.75

28.70

276.50

5

Карамель

50

3.20

10.60

20.15

189.50

 

Вместе:

600.00

19.00

50.50

113.70

979.00

 

Вместе на 100 грамм:

 

3.17

8.42

18.95

163.17

 

Процесс приготовления:

  1. Для начала подготовим стаканы. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Нарисуйте жидким шоколадом на внутренней стороне прозрачного стакана хаотические узоры.

Молочный коктейль с бананом

  1. Второй стакан аналогично украсьте вареной сгущенкой.

Второй стакан аналогично украсьте разводами вареного сгущенного молока.

  1. Очистите банан, нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера.

Банан в блендере

  1. Добавьте молоко и мороженое.

Добавление мороженого

  1. Сбейте все на самой высокой скорости до появления плотной пены.

Взбейте все на самой высокой скорости до появления плотной пены.

  1. Разлейте по стаканам.

Разлейте по стаканам.


Пошаговый рецепт приготовления бананового молочного коктейля смотрите в видео

Игорь Деха и Денис Азимов покажут, как всего за 5 минут приготовить и украсить молочный коктейль с бананом.


Молочный коктейль с персиками

Порций: 2

Ингредиенты:

Наименование продукта

Вес, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калории, ккал

1

Мороженое «Пломбир»

100

3.90

15.00

20.40

232.00

2

Молоко 3.2%

250

7.25

8.00

11.75

147.50

3

Персик — 2 шт

300

2.70

0.30

33.90

138.00

4

Мед — 1 ст.л

 

3.36

1.17

16.59

91.5

5

Сливки 33% жирности

 

2.50

35.00

3.00

337.00

 

Вместе:

780.00

19.71

59.47

85.64

946.00

 

Вместе на 100 грамм:

 

2.53

7.62

10.98

121.28

Процесс приготовления:

  1. Персики очистите от кожуры и нарежьте ломтиками в чашу для взбивания. Свежие персики можно заменить консервированными. Взбейте блендером в состояние пюре.
  2. Добавьте сливки, мед и холодное мороженое. Взбивайте на больших оборотах, струйкой вливая молоко, пока напиток не станет воздушным.
  3. Разлейте по бокалам, украсив ободки дольками персика.

Молочный коктейль с персиками


Шоколадный молочный коктейль с мороженым

Порций: 2

Ингредиенты:

Наименование продукта

Вес, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калории, ккал

1

Мороженое «Пломбир»

100

3.90

15.00

20.40

232.00

2

Молоко 3.2%

250

7.25

8.00

11.75

147.50

3

Молочный шоколад

50

7.15

16.90

22.15

267.00

 

Вместе:

400.00

18.30

39.90

54.30

646.50

 

Вместе на 100 грамм:

 

4.58

9.97

13.57

161.63

Процесс приготовления:

  1. Поломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане.
  2. Соедините все компоненты рецепта и взбейте в блендере, пока на поверхности не появится шапка пены.
  3. Для пикантности вкуса идеальным дополнением станет столовая ложка Бейлиз или кофейного ликера.

Шоколадный молочный коктейль


Мятный молочный коктейль с клубникой

Порций: 2

Ингредиенты:

Наименование продукта

Вес, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калории, ккал

1

Мороженое «Пломбир»

100

3.90

15.00

20.40

232.00

2

Молоко 3.2%

250

7.25

8.00

11.75

147.50

3

Клубника

150

0.90

0.60

10.50

45.00

4

Мята свежая

1

0.04

0.00

0.08

0.49

5

Сахар - 1 ст.л.

24

0.05

0.00

16.92

68.40

 

Вместе:

525.00

12.14

23.60

59.65

493.39

 

Вместе на 100 грамм:

 

2.31

4.50

11.36

93.98

Процесс приготовления:

  1. Из веточки мяты оборвите листья, сложите в чашу блендера. Добавьте сахар, влейте молоко и взбейте. Процедите смесь через мелкое сито.
  2. Клубнику перебейте блендером в пюре. Также протрите через металлическое сито, чтобы отфильтровать косточки.
  3. Смешайте клубничное пюре, пломбир и залейте «мятным» молоком. На высокой мощности превратите массу в пышный, воздушный напиток.
  4. Разлейте по порционным стаканам и украсьте сверху клубникой или листом мяты. 

Мятный молочный коктейль


Имбирный молочный коктейль с бананом и киви

Порций: 2

Ингредиенты:

Наименование продукта

Вес, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калории, ккал

1

Мороженое «Пломбир»

100

3.90

15.00

20.40

232.00

2

Молоко 3.2%

250

7.25

8.00

11.75

147.50

3

Киви – 1 шт.

80

0.80

0.48

8.24

38.40

4

Банан — 1 шт.

150

2.25

0.15

32.70

133.50

5

Мед жидкий – 1 ч.л.

15

1.68

0.58

8.29

45.75

6

Имбирь сухой

 

0.46

0.30

3.54

17.35

 

Вместе:

600.00

16.34

24.52

84.93

614.50

 

Вместе на 100 грамм:

 

2.72

4.09

14.15

102.42

Процесс приготовления:

  1. Очистите фрукты и измельчите дольками в стакан блендера.
  2. Добавьте жидкий мед, порошок имбиря, холодное мороженое и молоко.
  3. Сбивайте до однородной, пышной массы.

Молочный коктейль с киви 


Молочный коктейль «Oreo»

Порций: 2

Ингредиенты:

Наименование продукта

Вес, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калории, ккал

1

Мороженое «Пломбир»

100

3.90

15.00

20.40

232.00

2

Молоко 3.2%

250

7.25

8.00

11.75

147.50

3

Печенье Орео - 8 шт.

76

6.16

16.72

46.74

364.04

 

Вместе:

426.00

17.31

39.72

78.89

743.54

 

Вместе на 100 грамм:

 

4.06

9.32

18.52

174.54

Процесс приготовления:

  1. Жарко поломайте на небольшие кусочки.
  2. Отправьте все продукты в блендер и доведите до однородной, пышной массы.
  3. Перед подачей, украсьте десерт тертым шоколадом или крошкой печенья.

Молочный коктейль oreo


Молочный коктейль с финиками

Порций: 2

Ингредиенты:

Наименование продукта

Вес, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калории, ккал

1

Мороженое «Пломбир»

100

3.90

15.00

20.40

232.00

2

Молоко 3.2%

250

7.25

8.00

11.75

147.50

3

Финики

100

2.50

0.50

69.20

274.00

 

Вместе:

450.00

13.65

23.50

101.35

653.50

 

Вместе на 100 грамм:

 

3.03

5.22

22.52

145.22

Процесс приготовления:

  1. Удалите косточки из фиников и нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Сложите в глубокую миску, залейте водой и отправьте в микроволновку на максимальной мощности на 30 секунд. Это сделает финики мягкими и нежными.
  3. Соедините все составляющие рецепта и с помощью блендера превратите в воздушный напиток.
  4. Разлейте по порционным стаканам и украсьте любимым топингом.

Молочный коктейль с финиками


Арахисовый молочный коктейль

Порций: 2

Ингредиенты:

Наименование продукта

Вес, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калории, ккал

1

Мороженое «Пломбир»

150

5.85

22.50

30.60

348.00

2

Молоко 3.2%

300

8.70

9.60

14.10

177.00

3

Сахар ванильный

10

0.00

0.00

1.44

5.60

4

Арахис сушеный

100

29.20

50.20

10.80

611.00

5

Сахар - 1,5 ст.л с горкой

40

0.08

0.00

28.20

114.00

 

Вместе:

595.00

43.82

82.30

81.61

1241.35

 

Вместе на 100 грамм:

 

7.36

13.83

13.72

208.63

Процесс приготовления:

  1. В блендере смешайте арахис с сахаром и измельчите до малейшей крошки.
  2. Добавьте другие продукты и взбивайте еще 1-2 минуты.
  3. Разлейте в стаканы и посыпьте сверху рубленым арахисом.

Молочный коктейль с арахисом


Молочный коктейль с тыквой и корицей

Порций: 2

Ингредиенты:

Наименование продукта

Вес, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калории, ккал

1

Мороженое «Пломбир»

150

5.85

22.50

30.60

348.00

2

Молоко 3.2%

250

8.70

9.60

14.10

177.00

3

Сахар ванильный - 0,5 ч.л.

7

0.00

0.00

1.01

3.92

4

Сахар – 2 ст.л. без горки

48

0.10

0.00

33.84

136.80

5

Тыква - вес очищенной

150

1.30

0.30

7.70

28.00

6

Корица - на кончике ножа

1

0.04

0.03

0.80

2.61

7

Аэрозольные сливки

20

0.78

3.00

4.08

46.40

 

Вместе:

626.00

16.77

35.43

92.13

742.73

 

Вместе на 100 грамм:

 

2.68

5.66

14.72

118.65

Процесс приготовления:

  1. Нарежьте тыкву кубиками, затем сварите или запеките в духовке до мягкой текстуры. Также можно использовать консервированное тыквенное пюре.
  2. Соедините пюре тыквы, сахара, мороженого, молока, ваниля и корицы. С помощью блендера сделайте однородную воздушную смесь.
  3. Разделите по стаканам. Сверху добавьте шапку из взбитых сливок и присыпьте порошком корицы.

Молочный коктейль с тыквой и корицей

Как видите, приготовить вкусный молочный коктейль своими руками совсем несложно. Главное — выбрать натуральные ингредиенты.

Помните: от качества мороженого зависят все вкусовые свойства готового десерта. ТМ «Ласунка» советует взять для молочного коктейля весовое мороженое в больших упаковках.

Такого объема мороженого точно хватит на крупную компанию. Приятного аппетита!

Возможно вам будет интересно:

Статьи по теме
Осенние десерты с тыквой: рецепты для уютного вечера
Осенние десерты с тыквой: рецепты для уютного вечера
Пирог с персиками
Пирог с персиками
Коломба – рецепт итальянской паски
Коломба – рецепт итальянской паски
Хвойное мороженое
Хвойное мороженое

Как все начиналось? Наша история

ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
С 27-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
Горячая линия: 0800 40 70 00
Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)