Рецепт быстрого и вкусного торта, который точно понравится поклонникам шоколадных десертов. Отличный на вкус сам по себе или в паре с любимым кремом.
Порций: 8
Калорийность: 435 ккал/100г
Время приготовления: 50 минут
Сложность приготовления: средняя
Ингредиенты для формы d=22 см:
- 250 г чёрного шоколада
- 4 яйца (разделить на желтки и белки)
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахарной пудры
- 2 ст. л. крахмала
- 2,5 ст. л. муки
- щепотка соли
- сливочное масло и мука для формы
Рецепт пошагово:
- На водяной бане, медленно помешивая, растопить шоколад и сливочное масло.
- Далее немного остудить шоколадно-масляную смесь и по одному добавить яичные желтки, затем муку и крахмал.
- В отдельной миске взбить белки с солью. Когда начнет образовываться пена добавить сахарную пудру.
- Взбитые в густую пену белки соединить с шоколадной смесью, медленно перемешивая сверху вниз.
- Включить разогреваться духовку. Необходимая температура 140 градусов.
- Форму для выпекания смазать оставшимся сливочным маслом, присыпать мукой, залить тесто и отправить выпекаться на 30 минут.
Перед подачей по желанию можно присыпать сахарной пудрой и добавить шарик ванильного мороженого.
