Вот и закончилось лето, забрав с собой жгучие лучи солнца, теплые ночи и зелень листьев. Осень у многих ассоциируется с началом холодов и дождей. А у сладкоежек — с закрытием сезона освежающих лимонадов и мороженого. На смену прохладным лакомствам приходят теплые, согревающие напитки и ароматные домашние десерты.
Чтобы согреться в сырую погоду и привнести сладости осени, предлагаем приготовить лакомство к чаю и кофе. Мы собрали ТОП-10 невероятно быстрых и легких десертов, на приготовление которых нужно всего 10 минут!
Легкие и быстрые рецепты десертов в духовке
Быстрые рецепты десертов в микроволновке
- 4. Банановый пудинг в микроволновке
- 5. Быстрый рецепт десерта — кекс в микроволновке
- 6. Пирожное "Брауни" в микроволновке
Самые быстрые рецепты десертов без выпечки
- 7. Шоколадный торт
- 8. Торт из печенья — самый быстрый рецепт десерта без выпечки
- 9. Шоколадное печенье
- 10. Пирожные "Картофель" — легкий и быстрый рецепт десерта
ЛЕГКИЕ И БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ В ДУХОВЦЕ
Яблочный штрудель из лаваша
Ингредиенты:
- Яблоки — 3 шт;
- Сливочное масло — 80гр;
- Молотая корица — 1 ч.л.;
- Сахар-песок — 200 гр;
- Ванилин — щепотка, для аромата;
- Лаваш — 1 шт;
- Панировочные сухари — добавить по вкусу;
- Сахарная пудра — для украшения.
Процесс приготовления:
- Яблоки следует очистить от кожуры и нарезать толстыми кольцами. Вырезать серединку с косточками.
- Яблоки пересыпать сахаром, корицей. Добавить ароматизированный ванильный сахар и нарезанное кусочками масло.
- Переложить смесь на сковороду и слегка обжарить на среднем огне.
- Лаваш разрезать вдоль поровну, посыпать панировочными сухарями. На край лаваша выложить ароматную смесь обжаренных яблок и свернуть рулетиком.
- Выложить штрудель на смазанный маслом противень и отправить в горячую (до 170°C) духовку на 15-20 минут.
Перед подачей еще горячий штрудель можно посыпать сахарной пудрой. Идеально будет подать дополнительно шар мороженого пломбира. Холодное мороженое с горячими карамелизированными яблоками прекрасно друг друга дополняют.
Сметанные кексы: быстрый рецепт десерта
Ингредиенты:
- Сметана любой жирности — 250 мл;
- Яйца крупные — 2шт;
- Сахар в песке — 1 стакан;
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Сода — 1 ч.л.
- Ванилин — на кончике ножа;
- Изюминки, цукаты — по личным предпочтениям.
Процесс приготовления:
- Яйца, сахар-песок и сметану соединить и перемешать. Добавить пшеничную муку, смешанную с содой.
- Всыпать по вкусу цукаты или промытые изюм и еще раз перемешать.
- Разлить тесто по небольшим формам для кексов и отправить в разогретую до 250°C духовку на 20 минут.
- Готовые кексы можно украсить глазурью, фруктами или взбитыми сливками.
Сливовая шарлотка
Ингредиенты:
- 4 куриных яйца;
- 1 стакан сахарного песка;
- 1 стакан муки высшего сорта;
- 500-600 гр очищенной сливы (вес без косточек);
- щепотка соли.
Процесс приготовления:
- Яйца комнатной температуры соединить с сахаром. Взбить на граничной мощности миксера до белой пышной массы.
- Оттенить вкус щепоткой соли и добавить просеянную муку. Вымешать в одном направлении, стараясь сохранить лёгкость.
- Предварительно нарезанные на четвертинки сливы осторожно вмешать в тесто.
- Вылить тесто в круглую форму, смазанную маслом.
- Выпекать в разогретой до 200°C духовке до готовности. Сколько шарлотка будет готовиться, зависит от диаметра и наполненности формы. Примерно 35 минут.
БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ В микроволновке
Банановый пудинг в микроволновке
Ингредиенты:
- Спелый банан — 1 шт;
- Яйцо — 1 шт;
- Сливочное масло — 25 гр;
- Сахар-песок — 2 ст.л.;
- Мука — 3 ст.л.;
- Молоко — 1 ст.л.;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Процесс приготовления:
- Очистите банан, порежьте в миску и сделайте пюре вилкой.
- Влейте молоко, яйцо. Добавьте сахар и растаявшее масло.
- Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте ингредиенты.
- Форму для выпечки смажьте маслом и поместите в нее тесто.
- Вставьте максимальную мощность в микроволновке и выпекайте в течение 4 минут. Пудинг должен подняться и приобрести нежную пористую текстуру.
- Переверните пудинг на блюдце или подавайте в форме, где он готовился.
Быстрый рецепт десерта — кекс в микроволновке
Ингредиенты:
- Мука высшего сорта — 4 ст.л.;
- Сахар-песок — 2 ст.л.;
- Какао-порошок — 2 ст.л.;
- Яйцо среднее — 1 шт;
- Молоко — 3 ст.л.;
- Подсолнечное масло — 2 ст.л.;
- Ванильный сахар — ¼ ч.л.;
- Разрыхлитель — ¼ ч.л.;
- Шоколадная крошка — 1 ст.л.
Процесс приготовления:
- Смешать в чашке муку, сахар, ванильный сахар, какао и разрыхлитель.
- Добавить яйцо. Тщательно вымешать, чтобы не оставалось комочков из муки.
- Влить в смесь молоко и масло, всыпать шоколадную крошку и хорошо перемешать до однородности.
- Выпекать кекс 3 минуты в микроволновке на наибольшей мощности.
- Отделить кекс от стенок формы с помощью ножа.
Пирожное "Брауни" в микроволновке
Ингредиенты:
- Сахар — 1 стакан (200 гр);
- Яйцо — 2 шт;
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.;
- 150 гр сливочного масла;
- Мука — ⅘ стакана (100 гр);
- Какао — ⅔ стакана (65 гр).
Процесс приготовления:
- Растопить масло на сковороде или в микроволновке. Добавить ванильный экстракт (можно заменить ванилином на кончике ножа).
- Взбить яйца с сахаром до появления пены. Влить их в масляную смесь.
- Смешать муку и какао, всыпать в масло-яичную смесь. Тщательно вымешать до растворения всех комочков.
- Переложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать на максимальной мощности микроволновки 4-5 минут.
Самые быстрые рецепты десертов без выпечки
Шоколадный торт
Ингредиенты:
- Песочное печенье — 300 гр;
- Сливочное масло — 150 гр;
- Сливочный сыр (маскарпоне) — 250 гр;
- Сахарная пудра — 100 гр;
- Какао-порошок — 3-4 ст.л.;
- Шоколад — 200 гр;
- Сливки — 100 гр.
Процесс приготовления:
- Начнем с приготовления основания. Для этого растопите сливочное масло и измельчите печенье в крошку скалкой или блендером. Далее соедините масло, крошку, какао и тщательно вымешайте массу до однородности.
- Получившуюся массу выложите ровным слоем на дно круглой формы. Уплотните основу, прижав его ложкой или рукой. Поставьте в холодильник — нужно, чтобы он застыл.
- Выложите сыр в чашу миксера. Взбивайте на средней скорости, постепенно добавляя сахарную пудру.
- Растопите на водяной бане кусочки шоколада. Постепенно влейте его в сыр и еще раз хорошо взбейте.
- В другой емкости взбейте сливки в пышную массу. Соедините взбитые сливки с шоколадной смесью. Осторожно смешайте массу лопаткой до однородности, движениями сверху вниз.
- Достайте застывшее основание из холодильника. Переложите начинку на основу и разровняйте поверхность торта.
- Отставьте торт в холодильник на 5 часов. Перед подачей украсьте десерт орешками, тертым шоколадом или фруктами.
Торт из печенья — самый быстрый рецепт десерта без выпечки
Ингредиенты:
- Сметана — 0,5 литра;
- Крекеры без соли — 0,5 кг;
- Сахар — 1 стакан;
- Банан — 3-4 шт;
- Шоколад — 100 гр.
Процесс приготовления:
- Подготовьте продукты. Взбейте сметану с сахаром с помощью миксера, до полного растворения кристаллов. Нарежьте бананы на кружочки.
- Выкладите печенье на тарелку, чтобы образовалось ровное основание. Можно в пару слоев — зависит от толщины крекера.
- Щедро смажьте корж взбитой сметаной. Сверху уложите слой банановых кружочков.
- Повторяйте этапы, пока не закончатся ингредиенты, но оставьте десяток крекеров для украшения. Измельчите их в крошку и смешайте с натертым шоколадом. Украсьте торт этой посыпкой.
- Оставьте торт просачиваться в холодильнике на 1 час.
Шоколадное печенье
Ингредиенты:
- Орехи (кешью, грецкие или другие) — 1 стакан;
- Финики — ¾ стаканы;
- Овсянка — ¼ стаканы;
- Черный шоколад — 100 гр;
- Соль — щепотка.
Процесс приготовления:
- Поместите орехи в чашу блендера и на большой мощности перебейте в мелкую крошку.
- Удалите косточки из фиников. Натрите шоколад на мелкой терке. Добавьте овсянку, шоколадную стружку и финики в чашу блендера к остальным продуктам. Всыпьте щепотку соли и снова включите блендер в минуту.
- Смочите ладони водой. Разделите массу на небольшие кусочки и сформуйте печенье. Оставьте настояться час и подавайте в чай!
Пирожные "Картофель" — легкий и быстрый рецепт десерта
Ингредиенты:
- Печенье (лучшее из какао) — 300 гр;
- Сгущенка (не вареная) — ⅔ банки;
- Сливочное масло — 100 гр;
- Какао-порошок — 3ст.л.
Процесс приготовления:
- Смешать какао-порошок, сгущенку и сливочное масло.
- Смешать массу до консистенции шоколадной пасты.
- Измельчить печенье в крошку в чаше блендера или скалкой.
- Соединить все ингредиенты и хорошо вымешать до однородной массы — сначала лопаткой, затем руками.
Готовте с удовольствием!
Надеемся наши рецепты придутся вам по вкусу!
