Немає нічого простішого, ніж приготувати молочний коктейль вдома з морозивом!
Ми підібрали для вас прості та дуже смачні рецепти, які можна зробити всього за пару хвилин. Безпрограшна комбінація молока, холодного морозива та яскравих смакових додатків обов'язково вам сподобається.
- Як зробити молочний коктейль?
- Кілька порад про те, як приготувати молочний коктейль
- Класичний рецепт молочного коктейлю з морозивом
- Молочний коктейль з бананом
- Відео: рецепт приготування бананового молочного коктейлю
- Молочний коктейль з персиками
- Шоколадний молочний коктейль з морозивом
- М'ятний молочний коктейль з полуницею
- Імбирний молочний коктейль з бананом і ківі
- Молочний коктейль «Oreo»
- Молочний коктейль з фініками
- Арахісовий молочний коктейль
- Молочний коктейль з гарбузом і корицею
Як зробити молочний коктейль?
У реальності немає якогось одного правильного рецепту молочного коктейлю. Щоб зробити його в домашніх умовах, досить мати тільки два інгредієнта — молоко та морозиво. І обов'язково блендер. Решта — ваша фантазія. Додаючи в рецепт молочного коктейлю улюблений фрукт або сироп, ви кожного разу будете отримувати новий, цікавий варіант напою. Експериментуйте!
Кілька порад про те, як приготувати молочний коктейль
Щоб ваш охолоджуючий напій гарантовано вийшов, слід дотримуватися простих правил:
- Молоко для коктейлю повинно бути жирним (2,5% і більше) і дуже холодним — діставайте його з холодильника безпосередньо перед приготуванням.
- Ті, хто дотримується низькокалорійної дієти, може використовувати молоко 0% жирності або знежирений кефір. Замість цукру в рецепти можна додавати стиглі ківі, яблука або кілька фініків. Ці продукти додадуть напою солодкість, і в той же час не дуже підвищать його калорійність.
- Віддайте перевагу морозиву без додатків. Відтінити смак молочного коктейлю ви зможете за допомогою інших інгредієнтів. Для основи найкраще вибирати ванільний пломбір ТМ «Ласунка».
- Ягоди для десерту попередньо потрібно перетерти через сито — так ви зробите ягідне пюре без кісточок.
- Збивайте напій на високих швидкостях. Якщо ви все робите правильно — на поверхні утвориться шапка з густої піни.
- Не зберігайте готовий молочний коктейль! Його потрібно випити відразу після приготування.
Класичний рецепт молочного коктейлю з морозивом
Порцій: 1
Інгредієнти:
|
№ |
Найменування продукту |
Вага, г |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
Калорії, ккал |
|
1 |
Морозиво пломбір ТМ «Ласунка» |
100 |
3,90 |
15,00 |
20,40 |
232,00 |
|
2 |
Молоко 3.2% |
100 |
7,25 |
8,00 |
11,75 |
147,50 |
|
3 |
Цукор ванільний — 0,5 ч.л. |
4 |
0,00 |
0,00 |
0,58 |
2,24 |
|
Разом: |
354,00 |
11,15 |
23,00 |
32,73 |
381,74 |
|
|
Разом на 100 грам: |
3,15 |
6,50 |
9,24 |
107,84 |
Процес приготування:
- З'єднайте всі компоненти.
- Збийте на найвищих обертах в пухку масу. Розлийте по склянках.
- Для красивої подачі можна додати збитих вершків, полити топінгом, присипати какао-порошком або стружкою шоколаду.
Молочний коктейль з бананом
Порцій: 2
Інгредієнти:
|
№ |
Найменування продукту |
Вага, г |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
Калорії, ккал |
|
1 |
Морозиво «Пломбір» |
100 |
3.90 |
15.00 |
20.40 |
232.00 |
|
2 |
Молоко 3.2% |
250 |
7.25 |
8.00 |
11.75 |
147.50 |
|
3 |
Банан |
150 |
2.25 |
0.15 |
32.70 |
133.50 |
|
4 |
Шоколад розтоплений |
50 |
2.40 |
16.75 |
28.70 |
276.50 |
|
5 |
Карамель |
50 |
3.20 |
10.60 |
20.15 |
189.50 |
|
Разом: |
600.00 |
19.00 |
50.50 |
113.70 |
979.00 |
|
|
Разом на 100 грам: |
3.17 |
8.42 |
18.95 |
163.17 |
Процес приготування:
- Для початку підготуємо склянки. Розтопіть шоколад в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Намалюйте рідким шоколадом на внутрішній стороні прозорого склянки хаотичні візирунки.
- Другий стакан аналогічно прикрасьте вареним згущеним молоком.
- Очистіть банан, наріжте шматочками та перекладіть в чашу блендера.
- Додайте молоко та морозиво.
- Збийте все на найвищій швидкості до появи щільної піни.
- Розлийте по склянках.
Покроковий рецепт приготування бананового молочного коктейлю дивіться у відео
Ігор Деха та Денис Азімов покажуть, як всього за 5 хвилин приготувати та прикрасити молочний коктейль з бананом.
Молочний коктейль з персиками
Порцій: 2
Інгредієнти:
|
№ |
Найменування продукту |
Вага, г |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
Калорії, ккал |
|
1 |
Морозиво «Пломбір» |
100 |
3.90 |
15.00 |
20.40 |
232.00 |
|
2 |
Молоко 3.2% |
250 |
7.25 |
8.00 |
11.75 |
147.50 |
|
3 |
Персик — 2 шт |
300 |
2.70 |
0.30 |
33.90 |
138.00 |
|
4 |
Мед — 1 ст.л |
3.36 |
1.17 |
16.59 |
91.5 |
|
|
5 |
Вершки 33% жирності |
2.50 |
35.00 |
3.00 |
337.00 |
|
|
Разом: |
780.00 |
19.71 |
59.47 |
85.64 |
946.00 |
|
|
Разом на 100 грам: |
2.53 |
7.62 |
10.98 |
121.28 |
Процес приготування:
- Персики очистіть від шкірки та наріжте скибочками в чашу для збивання. Свіжі персики можна замінити консервованими. Збийте блендером до стану пюре.
- Додайте вершки, мед і холодне морозиво. Збивайте на великих оборотах, цівкою вливаючи молоко, поки напій не стане повітряним.
- Розлийте по келихах, прикрасивши обідки часточками персика.
Шоколадний молочний коктейль з морозивом
Порцій: 2
Інгредієнти:
|
№ |
Найменування продукту |
Вага, г |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
Калорії, ккал |
|
1 |
Морозиво «Пломбір» |
100 |
3.90 |
15.00 |
20.40 |
232.00 |
|
2 |
Молоко 3.2% |
250 |
7.25 |
8.00 |
11.75 |
147.50 |
|
3 |
Молочний шоколад |
50 |
7.15 |
16.90 |
22.15 |
267.00 |
|
Разом: |
400.00 |
18.30 |
39.90 |
54.30 |
646.50 |
|
|
Разом на 100 грам: |
4.58 |
9.97 |
13.57 |
161.63 |
Процес приготування:
- Поламайте шоколад на шматочки та розтопіть на водяній бані.
- З'єднайте всі компоненти рецепта й збийте в блендері, поки на поверхні не з'явиться шапка піни.
- Для пікантності смаку ідеальним доповненням стане столова ложка Бейліз або кавового лікеру.
М'ятний молочний коктейль з полуницею
Порцій: 2
Інгредієнти:
|
№ |
Найменування продукту |
Вага, г |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
Калорії, ккал |
|
1 |
Морозиво «Пломбір» |
100 |
3.90 |
15.00 |
20.40 |
232.00 |
|
2 |
Молоко 3.2% |
250 |
7.25 |
8.00 |
11.75 |
147.50 |
|
3 |
Полуниця |
150 |
0.90 |
0.60 |
10.50 |
45.00 |
|
4 |
М'ята свіжа |
1 |
0.04 |
0.00 |
0.08 |
0.49 |
|
5 |
Цукор - 1 ст.л. |
24 |
0.05 |
0.00 |
16.92 |
68.40 |
|
Разом: |
525.00 |
12.14 |
23.60 |
59.65 |
493.39 |
|
|
Разом на 100 грам: |
2.31 |
4.50 |
11.36 |
93.98 |
Процес приготування:
- З гілочки м'яти обірвіть листя, складіть в чашу блендера. Додайте цукор, влийте молоко та збийте. Процідіть суміш через дрібне сито.
- Полуницю перебейте блендером в пюре. Також перетріть через металеве сито, щоб відфільтрувати кісточки.
- Змішайте полуничне пюре, пломбір та залийте «м'ятним» молоком. На високій потужності перетворіть масу в пишний, повітряний напій.
- Розлийте по порційних склянках і прикрасьте зверху полуницею або листком м'яти.
Імбирний молочний коктейль з бананом і ківі
Порцій: 2
Інгредієнти:
|
№ |
Найменування продукту |
Вага, г |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
Калорії, ккал |
|
1 |
Морозиво «Пломбір» |
100 |
3.90 |
15.00 |
20.40 |
232.00 |
|
2 |
Молоко 3.2% |
250 |
7.25 |
8.00 |
11.75 |
147.50 |
|
3 |
Ківі - 1 шт. |
80 |
0.80 |
0.48 |
8.24 |
38.40 |
|
4 |
Банан — 1 шт. |
150 |
2.25 |
0.15 |
32.70 |
133.50 |
|
5 |
Мед рідкий - 1 ч.л. |
15 |
1.68 |
0.58 |
8.29 |
45.75 |
|
6 |
Імбир сухий |
0.46 |
0.30 |
3.54 |
17.35 |
|
|
Разом: |
600.00 |
16.34 |
24.52 |
84.93 |
614.50 |
|
|
Разом на 100 грам: |
2.72 |
4.09 |
14.15 |
102.42 |
Процес приготування:
- Очистіть фрукти та подрібніть часточками в стакан блендера.
- Додайте рідкий мед, порошок імбиру, холодне морозиво й молоко.
- Збивайте до однорідної, пишної маси.
Молочный коктейль «Oreo»
Порцій: 2
Інгредієнти:
|
№ |
Найменування продукту |
Вага, г |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
Калорії, ккал |
|
1 |
Морозиво «Пломбір» |
100 |
3.90 |
15.00 |
20.40 |
232.00 |
|
2 |
Молоко 3.2% |
250 |
7.25 |
8.00 |
11.75 |
147.50 |
|
3 |
Печиво Орео - 8 шт. |
76 |
6.16 |
16.72 |
46.74 |
364.04 |
|
Разом: |
426.00 |
17.31 |
39.72 |
78.89 |
743.54 |
|
|
Разом на 100 грам: |
4.06 |
9.32 |
18.52 |
174.54 |
Процес приготування:
- Печиво поламайте на невеликі шматочки.
- Надішліть всі продукти в блендер і доведіть до однорідної, пишної маси.
- Перед подачею, прикрасьте десерт тертим шоколадом або крихтою печива.
Молочний коктейль з фініками
Порцій: 2
Інгредієнти:
|
№ |
Найменування продукту |
Вага, г |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
Калорії, ккал |
|
1 |
Морозиво «Пломбір» |
100 |
3.90 |
15.00 |
20.40 |
232.00 |
|
2 |
Молоко 3.2% |
250 |
7.25 |
8.00 |
11.75 |
147.50 |
|
3 |
Фініки |
100 |
2.50 |
0.50 |
69.20 |
274.00 |
|
Разом: |
450.00 |
13.65 |
23.50 |
101.35 |
653.50 |
|
|
Разом на 100 грам: |
3.03 |
5.22 |
22.52 |
145.22 |
Процес приготування:
- Видаліть з фініків кісточки та наріжте на невеликі шматочки.
- Складіть в глибоку миску, залийте водою й відправте в мікрохвильовку на найбільшій потужності на 30 секунд. Це зробить фініки м'якими та ніжними.
- З'єднайте всі складові рецепту та за допомогою блендера перетворите в повітряний напій.
- Розлийте по порційних склянках і прикрасьте улюбленим топінгом.
Арахісовий молочний коктейль
Порцій: 2
Інгредієнти:
|
№ |
Найменування продукту |
Вага, г |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
Калорії, ккал |
|
1 |
Морозиво «Пломбір» |
150 |
5.85 |
22.50 |
30.60 |
348.00 |
|
2 |
Молоко 3.2% |
300 |
8.70 |
9.60 |
14.10 |
177.00 |
|
3 |
Цукор ванільний |
10 |
0.00 |
0.00 |
1.44 |
5.60 |
|
4 |
Арахіс сушений |
100 |
29.20 |
50.20 |
10.80 |
611.00 |
|
5 |
Цукор - 1,5 ст.л з гіркою |
40 |
0.08 |
0.00 |
28.20 |
114.00 |
|
Разом: |
595.00 |
43.82 |
82.30 |
81.61 |
1241.35 |
|
|
Разом на 100 грам: |
7.36 |
13.83 |
13.72 |
208.63 |
Процес приготування:
- У блендері змішайте арахіс з цукром і подрібніть до найменшої крихти.
- Додайте інші продукти і збивайте ще 1-2 хвилини.
- Розлийте в склянки та посипте зверху рубаним арахісом.
Молочний коктейль з гарбузом і корицею
Порцій: 2
Інгредієнти:
|
№ |
Найменування продукту |
Вага, г |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
Калорії, ккал |
|
1 |
Морозиво «Пломбір» |
150 |
5.85 |
22.50 |
30.60 |
348.00 |
|
2 |
Молоко 3.2% |
250 |
8.70 |
9.60 |
14.10 |
177.00 |
|
3 |
Цукор ванільний - 0,5 ч.л. |
7 |
0.00 |
0.00 |
1.01 |
3.92 |
|
4 |
Цукор - 2 ст.л. без гірки |
48 |
0.10 |
0.00 |
33.84 |
136.80 |
|
5 |
Гарбуз - вага очищенної |
150 |
1.30 |
0.30 |
7.70 |
28.00 |
|
6 |
Кориця - на кінчику ножа |
1 |
0.04 |
0.03 |
0.80 |
2.61 |
|
7 |
Аерозольні вершки |
20 |
0.78 |
3.00 |
4.08 |
46.40 |
|
Разом: |
626.00 |
16.77 |
35.43 |
92.13 |
742.73 |
|
|
Разом на 100 грам: |
2.68 |
5.66 |
14.72 |
118.65 |
Процес приготування:
- Наріжте гарбуз кубиками, потім зваріть або запечіть в духовці до м'якої текстури. Також можна використовувати консервоване гарбузове пюре.
- З'єднайте пюре гарбуза, цукор, морозиво, молоко, ваніль і корицю. За допомогою блендера зробіть однорідну, повітряну суміш.
- Розділіть по склянках. Зверху додайте шапку зі збитих вершків і присипте порошком кориці.
Як бачите, приготувати смачний молочний коктейль своїми руками зовсім нескладно. Головне — вибрати натуральні інгредієнти.
Пам'ятайте: від якості морозива залежать всі смакові властивості готового десерту. ТМ «Ласунка» радить взяти для молочного коктейлю вагове морозиво в великих упаковках.
Такого обсягу морозива точно вистачить на велику компанію. Смачного!
