Яблучний пиріг – справжня класика осінньої випічки. Поповнюємо нашу скарбничку осінніх рецептів смачним і простим пирогом з яблук, із родзинкою у вигляді абрикосового варення.
- Порцій: 6–8
- Калорійність: 213 ккал/100г
- Час приготування: 85 хвилин
- Складність приготування: легко
Інгредієнти:
- 300 борошна
- 1 яйце
- 50 г вершкового масла
- 1 ст. л. меду
- 1 ст. л. висівок
- 2 яблука
- 100 г абрикосового варення
- дрібка солі
Рецепт покроково:
- У миску висипати борошно, додати трохи збите яйце, розм'якшене вершкове масло, мед та сіль.
- Вимішувати тісто до 10 хвилин, сформувати кулю та прибрати в холодильник на півгодини.
- Робочу поверхню присипати борошном і розкатати тісто, товщиною приблизно 5 мм.
- Увімкнути нагріватися духовку.
- Форму для випічки вистелити пергаментом, а потім тістом.
- У кількох місцях проштрикнути тісто виделкою та посипати висівками.
- Яблука почистити, нарізати на тонкі скибочки і розкласти на дні форми.
- Абрикосове варення нагріти і промазати ним скибочки яблук.
- Краї тіста загнути всередину форми, можна зробити виделкою насічки.
- Випікати в розігрітій духовці приблизно 40 хвилин, доки тісто не стане золотистим.
- Витягнути з духовки й дати трохи охолонути перед подачею.
Порада: рекомендуємо подавати з кулькою ванільного морозива або за бажанням посипати пиріг цукровою пудрою.
