Морозиво — найулюбленіший та звичний для нас смаколик. З кожним роком винахідливі кондитери прагнуть вразити ласунів неймовірними і часом дивними смаками, експериментуючи з кольорами, текстурами й інгредієнтами.
Представляємо вам ТОП-10 найнезвичайнішого морозива з усього світу. Не обіцяємо, що всі з них ви захочете спробувати, але здивують вони вас обов'язково!
- 1 - Найдорожче морозиво
- 2 - Найдорожче ювелірне "морозиво"
- 3 - Саме гостре морозиво
- 4 - Найбільше морозиво в світі
- 5 - Саме низькокалорійне морозиво
- 6 - Найкалорійніше морозиво
- 7 - Найпопулярніше морозиво в світі
- 8 - Найдивніше морозиво
- 9 - Найдивовижніше смердюче морозиво
- 10 - Найсмачніше морозиво з одного інгредієнта
Найдорожче морозиво
Нью-Йоркський ресторан Serendipity 3 спільно з ювелірною компанією Euphoria New York створили десерт Frozen Haute Chocolate, який потрапив до Книги рекордів Гіннеса.
Тільки подумайте: 25 000 доларів за порцію — ось скільки коштує найдорожче морозиво в світі. Авжеж, за таку ціну, клієнт отримує порцію ексклюзивності по повній.
Морозиво містить більше 28 сортів дорогих бобів з різних куточків Землі. Прикрашають десерт шоколадні трюфелі, вартістю 5000$ за кілограм та конфетті з їстівного 23-каратного золота.
Окрему увагу заслуговує презентація luxury-смаколика. Подають морозиво в унікальному фужері з декором із золота, на підносі з золотим браслетом. Дегустувати десерт пропонується десертною ложкою, відлитою з жовтого золота та інкрустована білими й коричневими діамантами.
Найдорожче ювелірне "морозиво"
Морозиво компанії Bruster's Ice Cream користується великою популярністю по всій Америці. Як символ вищої якості своєї продукції, фірма створила ексклюзивний золотий ріжок, оцінений в 1 мільйон доларів! Професійні ювеліри багато працювали над по-справжньому розкішною "начинкою".
Виріб прикрашають:
- 622 грами білого та жовтого золота;
- 548 алмазів округлої форми;
- 87 діамантів у вигляді квадратів з смарагдовою огранюванням;
- ексклюзивний жовтий діамант Fancy Intense Yellow, вагою в 5,63 карат.
Рожок був виставлений на продаж ще в 2007 році. Компанія повідомила, що виручені гроші попрямують в благодійний фонд Big Brothers Big Sisters. Однак згадок про продаж цього десерту ми поки не знайшли.
Саме гостре морозиво
Співробітники шотландського кафе Aldwych запропонують вам підписати документ з відмовою від будь-яких претензій перед дегустацією цього небезпечного десерту. Творці прохолодного десерту назвали своє творіння "Дихання Диявола" і стверджують, що він в 500 разів гостріше пекучого соусу Табаско.
Головний інгредієнт — перець Carolina Reaper, який увійшов до Книги рекордів Гіннеса, як найгостріший перець планети.
Морозиво настільки пекуче, що співробітники кав'ярні працюють з ним тільки в рукавичках, щоб не обпекти шкіру рук. Десерт не продають відвідувачам, молодше 18 років.
І уявіть його ціна — всього 3 долари.
Найбільше морозиво в світі
Канадська кав'ярня Dairy Queen в 2011 році потрапила в Книгу рекордів Гіннеса, створивши величезну порцію морозиво, вагою понад 10 тонн. Кондитерам для виготовлення рекордсмена знадобилося 9 тонн морозива, 136 кілограм збитих вершків, більше 130 кг льоду, 90 кг бісквіту та шоколадної крихти.
Величезний торт з морозива на головну площу міста Торонто доставляв вантажопідйомник-рефрижератор, щоб десерт не розтанув. Цей "солодкий" рекорд протягом року ретельно планувався сотнею людей, а 22 професійних кухаря 14 годин працювали над створенням "рекордсмена".
Після фіксації світового рекорду, шматочок найбільшого морозива в світі змогли скуштувати всі бажаючі.
Саме низькокалорійне морозиво
Власник британської компанії Lick Me I`m Delicious, кондитер Чарлі Гаррі Френсіс, винайшов машину, що перетворює морозиво і будь-яку іншу їжу в їстівний пар. Принцип роботи пристрою простий — їжа нагрівається до виділення ароматизованого випаровування, яке потім потрібно вдихнути.
У таких "невагомих" стравах зберігаються оригінальні смакові якості та навіть аромати. При цьому вони містять 0 калорій, і не більш поживні, ніж повітря. Так що ласунам, що стежать за вагою, таке низькокалорійне морозиво впишеться в будь-яку дієту!
Найкалорійніше морозиво
Для нас "акутак" (саме так його називають ескімоси) здасться самим незвичайним морозивом. Виготовляється воно зі збитого жиру тюленя, моржа або оленя, з додаванням місцевих ягід і цукру. Іноді в страву додають сире м'ясо і рибу.
Тваринний жир — відмінний консервант, який зберігає всі вітаміни і мінерали. Це особливо важливо для жителів крайньої півночі в умовах постійної нестачі поживних речовин.
Хоча виглядає морозиво, м'яко кажучи, не дуже апетитно. Цікаво, а яке воно на запах? Якщо серед любителів Ласунка є цінителі ескімоського "пломбіру", напишіть в коментарях про свої смакові враження.
Найпопулярніше морозиво в світі
Звичайно ж, італійське Джелато! Його кремова консистенція та щільна текстура визнана ідеальною ласунами усього світу. Гастрономічні туристи вважають, що якщо ви були в Італії та не спробували Джелато — значить, ви не були в Італії.
Насолодитися найпопулярнішим морозивом в світі можна в старовинній лавці Giolitti в Римі. Хоча тут вам доведеться деякий час провести в черзі, очікування того варте! Тут представлені десятки видів Джелато з найрізноманітнішими смаками: від шампанського, до рису і сиру з пліснявою.
Якщо поїздка в Італію не входить у ваші плани, але ви шалено хочете спробувати Джелато — альтернатива є. Морозиво GEL'AMO від компанії Ласунка створено за традиційною рецептурою кращих кондитерів Італії. Щільна вершкова текстура, ніжний молочний смак, пікантні добавки та свіжі фруктові нотки здивують навіть справжніх гурманів.
Найдивніше морозиво
Мабуть таким можна назвати морозиво з грудного молока — Baby Gaga. Вперше його подали в 2011 році в лондонському кафе "Icecreamists". Для виготовлення "пілотної" партії, своє грудне молоко дали 15 жінок, які відгукнулися на оголошення власників кафе. Деякі відвідувачі зізналися — це було чи не найсмачніше морозиво, що їм доводилося куштувати.
Але не обійшлося і без скандалу. Співачка Леді Гага вказала на разючу подібність її розкрученого сценічного імені та назви страви. Вона зажадала у авторів десерту змінити його назву і пригрозила судовим позовом. Проте продажі морозива закрилися раніше. Продукт визнали небезпечним і заборонили його реалізацію.
Найдивовижніше смердюче морозиво
Ми звикли до солодкого смаку і приємного аромату прохолодного десерту. Тому якщо ви спробуєте японський десерт "Дракула" — він здасться вам найдивнішим морозивом в світі. Після дегустації, вашому диханню забезпечений міцний часниковий шлейф.
По правді, це зовсім не десерт, а щось схоже на соус. Подавати його рекомендують до других страв — часник надає їм пікантність і яскравий аромат. Готують блюдо так: часник довго варять, а потім збивають блендером. В отримане пюре додають мед, яйця, вершки, добре вимішують та відправляють в морозилку. Як бачите, рецепт дуже простий тому, щоб покуштувати "морозиво Дракули", — не потрібно купувати квиток до Японії.
Другий екземпляр з жахливим запахом — морозиво з дуріана. Цей екзотичний фрукт поєднує в собі ніжну смачну м'якоть та різкий запах чогось протухлого.
Кажуть, що дуріан, як і страви з нього, можна або міцно полюбити, або визнати абсолютно огидним. У Таїланді, Бразилії, на Шрі-Ланці та в кількох інших азіатських країнах морозиво з дуріана можна купити навіть в супермаркеті — ціни стартують від 1 долара за 100 грам. Ті, хто зважився спробувати ці ласощі, відзначають досить приємний смак морозива і стійкий запах тухлої риби з рота, після його дегустації.
Найсмачніше морозиво з одного інгредієнта
Воно не занесено в Книгу рекордів Гіннеса, проте це найпопулярніше морозиво для любителів швидких рецептів.
Готується страва до жаху просто: стиглі банани збиваються блендером і відправляються застигати в морозилку.
Щоб урізноманітнити десерт, до банану можна додати ягоди, мед, горішки, шоколад. Але навіть соло цей фрукт в замороженому вигляді здивує вас найніжнішої кремовою текстурою та чудовим смаком.
Такий десерт відмінно підійде людям з непереносимістю лактози або тим, хто сидить на дієті.
І це не повний список самого незвичайного морозива
З кожним днем в світі з'являється все більше надзвичайних і часом шокуючих рецептів! Уже зараз в різних куточках планети можна покуштувати морозиво з додаванням риби, активованого вугілля, морської солі, кактусів, маринованих квіток орхідеї, зі смаком коров'ячого язику, пива, смажених баклажанів.
А які самі незвичайні смаки морозива ви знаєте?
Пишіть в коментарях, обговоримо разом незвичайні смаки морозива.
