Смачні десерти з груш: три рецепти для справжніх гурманів

Груша – це не лише смачний, але й дуже корисний фрукт. Вона ідеально підходить для приготування різноманітних десертів. Пропонуємо вам три прості та смачні рецепти, які обов'язково стануть у нагоді для будь-якого свята чи звичайного вечора.

Грушева шарлотка

Порцій: 8-10

Калорійність: 204 ккал/100г

Час приготування: 60 хвилин

Складність приготування: легка

Інгредієнти:

• 4 груші
• 3 яйця
• 150 г цукру
• 150 г борошна
• 1 ч. л розпушувача
• 1 ч. л ванільного цукру
• сіль
• цукрова пудра для посипки (за бажанням)

Рецепт покроково:

1. Груші очистити та нарізати скибочками. Увімкнути розігріватися духовку до 180°C.
2. В мисці збити яйця з цукром до пишної маси. Додати ванільний цукор.
3. Поступово ввести борошно, розпушувач, сіль, обережно перемішуючи.
4. Додати груші до тіста та знову обережно перемішати.
5. Вилити тісто в змащену маслом форму та випікати приблизно 30-35 хвилин, поки верх не стане золотистим (перевірити на готовність можна за допомогою дерев’яної шпажки).
6. Готовій шарлотці дати охолонути та посипати цукровою пудрою перед подачею.

Слойка з грушами з листкового тіста

Порцій: 8-12

Калорійність: 302 ккал/100г

Час приготування: 50 хвилин

Складність приготування: легка

Інгредієнти:

• 500 г листкового тіста 
• 3-4 груші
• 100 г цукру (за смаком)
• 1 ч. л. кориці 
• 1 яйце (для змащування)

Рецепт покроково:

1. Груші очистити та нарізати кубиками. 
2. У каструлі змішати груші з цукром та корицею. Протушкувати на середньому вогні близько 5-7 хвилин, поки груші не стануть м’якими. Зняти з вогню та дати охолонути.
3. Розкачати листкове тісто на поверхні, присипаній борошном. Нарізати його на квадрати.
4. На середину кожного шматочка тіста викласти кілька ложок грушевої начинки. Скласти тісто навпіл та добре притиснути краї, щоб слойки не розкрилися під час випікання.
5. Викласти слойки на деко, застелене пергаментом. Змастити збитим яйцем для золотистої скоринки.
6. Випікати в розігрітій до 200°C духовці приблизно 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
7. Дати трохи охолонути, перед подачею посипати цукровою пудрою за бажанням.

Грушевий мус з йогуртом

Порцій: 2

Калорійність: 85 ккал/100г

Час приготування: 30 хвилин

Складність приготування: легка

Інгредієнти:

• 2 груші
• 250 г йогурту
• 2 ст. л меду
• 1 ч. л лимонного соку
• 1/2 ч. л ванільного екстракту
• кориця

Рецепт покроково:

1. Груші очистити, нарізати кубиком та змішати з лимонним соком.
2. У блендері змішати йогурт, мед, ванільний екстракт та дрібкою кориці до однорідної маси.
3. Додати груші й обережно перемішати.
4. Розкласти мус по порційним креманкам та охолодити в холодильнику протягом 1-2 годин.
5. Подавати зі скибочками груші або м'ятою.

Груша – це чудовий інгредієнт для десертів, який дарує неперевершений смак та аромат. Ці три рецепти хоча й прості у приготуванні, та не залишать байдужими ваших гостей й близьких. Насолоджуйтеся смачними моментами!