Хочете спробувати неймовірно смачне морозиво, яке здивує своїм складом, порадує низькою калорійністю і стане справжньою вітамінною бомбою? «Ласунка» розповість, як зробити не банальне шоколадне морозиво, для якого не потрібно молоко, а замість цукру буде використаний мед. Цей десерт ще називають тайським. Хороший він тим, що може бути включений і в раціон тих, хто дотримується правильного харчування, і людей з цукровим діабетом.
Його головним інгредієнтом стане, на перший погляд, зовсім не десертне авокадо. Фрукт, який частіше використовують для приготування салатів і соусів, розкриється в холодних ласощах з зовсім іншого боку. Він здивує насиченим солодкуватим кремовим смаком.
Отже, щоб приготувати шоколадно-апельсинове морозиво, будуть потрібні:
- стигле авокадо;
- середній апельсин;
- чорний шоколад (з вмістом какао не нижче 70%);
- какао-порошок - 3 ст. л .;
- мед - 3 ст. л.
Перед тим, як приготувати морозиво з шоколадом, зверніть увагу на кілька корисних порад:
- використовуйте тільки стиглі плоди авокадо. Незрілий - безповоротно зіпсує смак;
- мед, якщо у вас алергія, можна замінити патокою, кленовим або рисовим сиропом, нектаром агави.
Почнемо готувати шоколадно-апельсинове морозиво з того, що знімемо цедру з апельсина, а потім вичавимо з нього сік.
Авокадо очистимо від шкірки і наріжемо на невеликі шматки.
Тепер зробимо основу під морозиво з шоколадом. У чашку блендера наллємо апельсиновий сік, мед, додамо цедру, авокадо, какао і ретельно все збиваємо до однорідної маси без грудочок. Потім акуратно вводимо шоколад, натертий на крупній тертці. Шоколадне морозиво розподіляємо по формах або переливаємо в пластикову ємність і відправляємо застигати в морозилку на 4-6 годин.
Щоб домогтися кремової консистенції, необхідно кожну годину акуратно ложкою перемішувати масу. Подають десерт з гілочкою м'яти, посипаний щіпкою свіжої цедри, можна використовувати подрібнені фісташки.
Це не тільки смачне морозиво, але ще і неймовірно корисне.
Побалуйте тих, кого любите! Ваші старання обов'язково будуть оцінені.
