Найбільший торт-морозиво
В суботу 12 червня 2021 року в парку «Зелений гай» в місті Дніпро ТМ «Ласунка» встановила національний рекорд України — зробила найдовший торт-морозиво. Загальна довжина склала 11 метрів і 37 сантиметрів.
«Цей рекорд хотіли реалізувати 5 років і ось, нарешті, це вдалося. В Дніпрі ми зафіксували новий рекорд України — найдовший торт з морозива. Його довжина 11 метрів 37 сантиметрів», — підтвердила дані представник Книги рекордів України Олена Булах
Три години кухаря збирали найдовше морозиво в Україні
Основою для торта став м'який бісквіт, його поклали знизу, зверху розклали морозиво. У загальній кількості на приготування найдовшого торта-морозива знадобилося 1000 порцій морозива!
Іншою важливою умовою встановлення рекорду було зберегти форму торта-морозива. Без цього рекорд не був би встановлений. Щоб такого не сталося, з усіх боків торт покривали меренгою — спеціальним швейцарським кремом з ніжною текстурою.
При виготовленні виявилося, що крему не вистачає на більшу частину площі. Відсутню меренгу довелося готували прямо в парку. Всього кондитери зробили майже 200 кілограмів безе!
«Я взяла запас продуктів і кухонний комбайн, бо на той момент ніхто не знав наскільки великим виявиться торт. Ми принесли з собою 17 кондитерських мішків меренги та цього вистачило лише на чверть довжини всього торта! Тут на місці я зробила ще штук 25, а то і 30. Всього на приготування меренги пішло 180 яєць», — розповіла шеф-кондитер Таміла Уварова.
Після того як торт було повністю зібрано, меренгу зверху обпекли вогнем. Це було необхідно для того, щоб крем не розтікся і кожний охочий зміг скуштувати шматочок з найдовшого торта в Україні.
Це було вперше!
Відзначимо, що подія такого формату в Україні ніколи раніше не поводилося.
- Організовувала захід волонтер Оксана Семехіна.
- Сам торт готували кухарі з кулінарної студії «Фартух».
- А основний інгредієнт для торта - 1000 пачок морозива по 80 г - надала ТМ «Ласунка».
Якість морозива підтверджена сертифікатом відповідності, тому найбільший торт-морозиво був не тільки смачний, але й абсолютно безпечний для всіх хто його їв.
В загальній кількості з 11-метрового торта-морозива вийшло 1000 порцій солодкого десерту!
Якщо у вас не вийшло спробувати солодкість особисто, не турбуйтеся! Ви легко повторіть смачний рецепт своїми руками. Читайте рецепти приготування торта-морозива в нашому блозі. Або купуйте вже готовий десерт з найрізноманітнішими начинками.
