Невероятно вкусные и ароматные вареники с вишней любят и взрослые, и дети. Они появляются на столах с приходом лета и, благодаря своей сытности, нередко выступают в роли основного блюда.
Секрет популярности вареников прост: с их приготовлением справится каждая хозяйка. А результат всегда неизменен — настоящий кулинарный шедевр, который не оставит равнодушными домочадцев. Достаточно использовать один из проверенных рецептов и действовать в соответствии с инструкцией.
Вареники с вишней и мороженым: простой рецепт
Ингридиенты
Для приготовления теста для классических вареников с вишней потребуется:
- мука — 3-3,5 стакана;
- очищенная вода — пол стакана;
- соль поваренная — пол чайной ложки;
- подсолнечное масло — 2,5 столовые ложки.
Для приготовления начинки потребуется:
- вишня — 500 граммов;
- сахар — 1 стакан;
- мука — 2 столовых ложки.
Этапы приготовления
- Вымыть ягоды, удалить косточки.
- Смешать вишню со стаканом сахара и парой столовых ложек муки; перед использованием слить образовавшуюся жидкость в отдельную посудину.
- Смешать муку, воду, соль, подсолнечное масло; замесить тесто (не должно быть слишком жидким).
- Положить готовое тесто в пакет или накрыть емкость с ним пищевой пленкой, дать «отдохнуть» в течение часа.
- Тонко раскатать тесто, вырезать из него квадраты или кружочки.
- Поместить небольшое количество начинки на каждый кусочек теста и аккуратно закрепить края, придавая вареникам необходимую форму.
- Варить вареники следует в кипящей, немного подсоленной воде.
- Готовые вареники можно полить вишневым сиропом.
Отличная идея — подать вареники со сливочным мороженым «Ласунка». Такой оригинальный подход позволит взглянуть на любимое с детства блюда по-новому.
