продукция
компания
Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Шоколадный фондан с мороженым

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?
Шоколадный фондан с мороженым
05.08.2019

Шоколадный фондан хоть и напоминает по форме кекс или маффин, но имеет с ними мало общего. Особенность этого пирожного – хрустящая корочка и жидкая сердцевина. Причем, разнообразие рецептов позволяет добавить внутрь десерта что угодно! Предлагаем приготовить шоколадный фондан с мороженым. Нежная сливочная начинка или холодный контраст? Решать вам!

Залог вкусного десерта – качественные ингредиенты. Выбирайте сливочный “Пломбир” от ТМ “Ласунка” и убедитесь в этом сами.

 

Классический шоколадный фондан


фондан с мороженым

Добиться идеального баланса не так-то просто, но с нашим подробным рецептом все возможно! Главное – соблюдайте все пропорции и не перепеките ваш фондан. Вовремя вынимайте десерт из духовки.

 

Для фондана вам понадобится:

темный шоколад (72% какао и больше) – 90 г

сливочное масло – 50 г

яйца – 2 шт

сахар – 1 ст. л.

мука – 1 ст.л.

какао –1 ст.л.

Растопите шоколад и масло на паровой бане. Не используйте водяную баню – вы можете не уследить за шоколадом и перегреть его, после чего он возьмется комочками. В отдельной емкости взбиваем яйца и сахар до однородной массы. Когда шоколад немного остынет – влейте в него яично-сахарную смесь. Перемешайте получившуюся заготовку венчиком. После просейте в нее какао-порошок и муку. Хорошо размешайте тесто и отложите его в сторону.

Время подготовить формы. Классический шоколадный фондан пекут в специальных керамических формочках небольшого размера. Смажьте каждую сливочным маслом и присыпьте какао-порошком. Налейте в них тесто на ⅔. Духовку разогрейте до 200 градусов. Выпекайте шоколадный фондан 10, максимум 12 минут. Увидите, что верх десерта стал покрываться трещинами, а сам он отходит от стенок формы – время доставать!

 

Шоколадный фондан с мороженым


щоколадный фондан с мороженым

Вот два варианта как разнообразить шоколадный фондан с помощью пломбира от ТМ “Ласунка”, рекомендуем попробовать оба!

1. Шоколадный фондан с мороженым. Это самая популярная форма подачи французского десерта. Просто положите шарик мороженого сверху на горячий фондан. Невероятный контраст температур, текстур и вкусов!

2. Сочное мороженое внутри пирожного. Звучит, как что-то невероятное? Совсем нет! Приготовьте тесто для фондана, затем налейте его в форму на ⅓, после чего погрузите кусочек сливочного пломбира (лучше всего подержать его до этого в морозилке несколько часов) и долейте тесто еще на ⅓. На выходе вы получите десерт-сюрприз – хрустящая корочка и сливочно-шоколадная жидкая середина!

Незабываемый вкус вашим кулинарным экспериментам подарит “Ласунка”. Отдайте предпочтение весовому “Пломбиру” если хотите угостить необычным десертом большую компанию.

 

 

 

 

 

Возможно вам будет интересно:

Рецепт кофе с мороженым

Рецепт мороженого с тирамису

Десерт мороженого на кефире

Комментарии ()

    Статьи по теме
    Кофейное мороженое
    31.07.2020
    Блог
    компании
    Кофейное мороженое
    Напитки
    27.07.2020
    Рецепты
    Напитки
    Выпечка
    27.07.2020
    Рецепты
    Выпечка
    Как все начиналось? Наша история
    ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
    С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
    Новое в блоге Ласунка
    ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
    Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
    Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
    Горячая линия:
    0800 40 70 00
    Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)