Рождество – это время магии, праздничных моментов и, конечно, вкусных десертов. Эти рецепты не только обрадуют ваших близких, но и гарантированно подарят особое настроение во время праздников.
Шоколадное печенье с апельсиновой цедрой
Это печенье гармонично сочетает горький шоколад и свежий цитрусовый аромат, что делает его идеальным десертом для праздников.
Порций: 20–25
Калорийность: 452 ккал/100г
Время приготовления: 45 минут
Сложность приготовления: средняя
Ингредиенты:
- 250 г пшеничной муки
- 150 г холодного сливочного масла
- 100 г черного шоколада (содержание какао 70%)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 30 г какао-порошка
- 1 ч. л апельсиновой цедры
- 1 ч. л разрыхлителя
- 1/4 ч. л соли
Рецепт пошагово:
- Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке, дать ему немного остыть.
- Масло нарезать кубиком и смешать с сахаром. Добавить яйцо, ванильный сахар и хорошо перемешать.
- Добавить растопленный шоколад и апельсиновую цедру.
- В отдельной миске смешать муку, какао, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкую смесь, замешивая тесто.
- Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто и вырезать печенье с помощью формочек.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 10-12 минут.
Имбирные пряники
Имбирные пряники – это классика рождественской выпечки, наполняющая дом непревзойденным ароматом специй.
Порций: 25-27
Калорийность: 378 ккал/100г
Время приготовления: 55 минут
Сложность приготовления: средняя
Ингредиенты:
- 300 г пшеничной муки
- 100 г коричневого сахара
- 100 г меда
- 80 г масла
- 1 яйцо
- 2 ч. л молотого имбиря
- 1 ч. л разрыхлителя
- 1 ч. л молотой корицы
- 1/4 ч. л молотой гвоздики
- 1/2 ч. л соды
- 1/4 ч. л соли
Рецепт пошагово:
- Растопить мед и масло в кастрюле на небольшом огне, добавить сахар и хорошо перемешать, пока он не растворится.
- В отдельной миске взбить яйцо, а затем добавить медовую смесь.
- Смешать муку, разрыхлитель, соду, имбирь, корицу, гвоздику и соль. Добавить эти сухие ингредиенты в медовую смесь и замесить тесто.
- Завернуть тесто в пленку, поставить в холодильник на 1–2 часа.
- Раскатать тесто до 5 мм и вырезать пряники.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 8–10 минут до золотистого цвета.
- Остудить пряники и по желанию украсить глазурью.
Шоколадные шишки
Шишки из хлопьев – это не только вкусный десерт, но оригинальная идея для праздничного оформления стола. Они получаются невероятно похожими на натуральные шишки, но в отличие от настоящих очень вкусные.
Порций: 8-10
Калорийность: 437 ккал/100г
Время приготовления: 35 минут
Сложность приготовления: легкая
Ингредиенты:
- 200 г готового шоколадного бисквита
- 150–200 г кукурузных хлопьев (шоколадных)
- 150 г вареной сгущенки
- 50 г сливочного масла
- сахарная пудра
- 50 г лесных орехов или фундука (по желанию)
Рецепт пошагово:
- Бисквит измельчить в крошку. Для этого можно использовать готовые бисквитные коржи или сделать бисквит собственноручно следуя простому рецепту. По желанию можно добавить мелко нарезанные орехи для дополнительного вкуса.
- К бисквитной крошке добавить сгущенку и растопленное масло. Затем разделить смесь на 8–10 частей и сформировать из них конусы.
- Начиная с верхушки каждого конуса, обернуть его кукурузными хлопьями, формируя таким образом шишку.
Примечание: бисквит можно заменить шоколадным печеньем (около 300–400 г).
- Готовые шишки присыпать сахарной пудрой.
Эти рождественские рецепты – не только вкусно, но и отличная возможность создать теплую атмосферу в кругу родных. Шоколадное печенье с апельсиновой цедрой, ароматные имбирные пряники и оригинальные шишки из хлопьев могут стать не только украшением праздничного стола, но и отличным подарком для семьи и друзей. Их можно упаковать в красивые коробочки, добавив особый штрих к вашим праздничным моментам.
Кроме того, приготовление этих десертов – отличная возможность весело провести время вместе с близкими, создавая незабываемые воспоминания. Не бойтесь экспериментировать на кухне и разделяйте праздничное настроение с теми, кого любите!
