В этой статье мы расскажем как сделать мороженное из творога в домашних условиях, которое приятно удивит вас и ваших гостей. Мороженое напоминает по вкусу сырки ТМ «Ласунка» и нравится даже тем, кто не любит творог.
Мороженое из творога — целое поле для экспериментов: можно приготовить ванильное, добавлять сгущенки, джемы, сухофрукты, шоколад и карамель!
Готовим нежное мороженое из творога в домашних условиях: пошаговое руководство
Порций: 8
Калорийность: 190 кКал/100 г
Время приготовления: 8 часов
Ингредиенты:
- 400 г кисломолочного творога;
- 1 банка белого сгущенного молока (370 г);
- 100 мл молока 3,2%.
Для приготовления возьмите жирный мягкий покупной или домашний творог. Его легко взбить в кремовую однородную массу и приготовить особо нежное мороженое из творога. Обезжиренные и зернистые виды не подойдут, потому что в готовом десерте будут ощущаться крупинки. Обратите внимание и на влажность творога — лишняя вода в мороженом не нужна. Если вы купили слишком влажный продукт, откиньте его на пару часов на марлю или сито, чтобы стекла сыворотка.
Роль подсластителя в нашем рецепте мороженого из творога выполняет сгущенное молоко. Если вам захочется больше сладости, подсыпьте сахарную пудру. Чтобы мороженое из творога и сгущенки стало ароматнее, можно добавить ванилин или 1 ст. л. ароматного ликера.
Как сделать мороженое из творога и сгущенки
1. Измельчите творог — вилкой, через сито или мясорубку. Чем однороднее масса у вас получится, тем лучше.
2. Выложите творог в чашу блендера, влейте молоко и сгущенку.
3. Перебейте все до однородной консистенции — в массе не должно остаться комочков.
4. Разложите мороженое из творога и сгущенки в пластиковые формочки и поместите в морозилку примерно на 2-4 часа.
Вот и все: нежное мороженое из творога готово, осталось разделить его на порции и подать на стол гостям. По желанию, можно добавить в десерт свежие ягоды. Приятного аппетита!
Возможно вам будет интересно:
Как приготовить мороженое «Сникерс»
Комментарии ()