Види продукції
Наші бренди
Новинки

Шоколадний фондан з морозивом

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
Шоколадний фондан з морозивом
Lasunka
05.08.2019

Шоколадний фондан хоч і нагадує за формою кекс або мафін, але має з ними мало спільного. Особливість цього тістечка – хрустка скоринка і рідка серцевина. Причому, різноманітність рецептів дозволяє додати всередину десерту що завгодно! Пропонуємо приготувати шоколадний фондан з морозивом. Ніжна вершкова начинка або холодний контраст? Вирішувати вам!

Запорука смачного десерту – якісні інгредієнти. Обирайте вершковий “Пломбір” від ТМ "Ласунка" і переконайтеся в цьому самі.

 

Класичний шоколадний фондан


фондан з морозивом

Домогтися ідеального балансу не так вже й просто, але з нашим докладним рецептом все можливо! Головне – дотримуйтесь всіх пропорцій і не перепечіть ваш фондан. Вчасно виймайте десерт з духовки.

 

Для фондану вам знадобиться:

темний шоколад (72% какао і більше) – 90 г

вершкове масло – 50 г

яйця – 2 шт

цукор – 1 ст. л.

борошно – 1 ст.л.

какао – 1 ст.л.

Розтопіть шоколад і масло на паровій бані. Не використовуйте водяну баню – ви можете не встежити за шоколадом і перегріти його, після чого він візьметься грудочками. В окремій ємності збиваємо яйця і цукор до однорідної маси. Коли шоколад трохи охолоне – влийте в нього яєчно-цукрову суміш. Перемішайте заготовку вінчиком. Після просійте до неї какао-порошок і борошно. Добре розмішайте тісто і відставте його в сторону.

Час підготувати форми. Класичний шоколадний фондан печуть в спеціальних керамічних формочках невеликого розміру. Змастіть кожну вершковим маслом і присипте какао-порошком. Налийте в них тісто на ⅔. Духовку розігрійте до 200 градусів. Випікайте шоколадний фондан 10, максимум 12 хвилин. Побачите, що верх десерту став покриватися тріщинами, а сам він відходить від стінок форми - час діставати!

 

Шоколадний фондан з морозивом


щоколадний фондан з морозивом

Ось два варіанти як урізноманітнити шоколадний фондан за допомогою пломбіру від ТМ "Ласунка", рекомендуємо спробувати обидва!

1. Шоколадний фондан з морозивом. Це найпопулярніша форма подачі французького десерту. Просто покладіть кульку морозива зверху на гарячий фондан. Неймовірний контраст температур, текстур і смаків!

2. Соковите морозиво всередині тістечка. Звучить, як щось неймовірне? Зовсім ні! Приготуйте тісто для фондану, потім налийте його в форму на ⅓, після чого занурте шматочок вершкового пломбіру (найкраще потримати його до цього в морозилці кілька годин) і долийте тісто ще на ⅓. На виході ви отримаєте десерт-сюрприз – хрустка скоринка і вершково-шоколадна рідка середина!

Незабутній смак вашим кулінарним експериментам подарує "Ласунка". Віддайте перевагу ваговому "Пломбір" якщо хочете почастувати незвичайним десертом велику компанію.

Comments ()

    Статті по темі
    Тепер морозиво «Ласунка» можна замовити онлайн
    Lasunka
    Lasunka
    05.11.2020
    Блог
    Тепер морозиво «Ласунка» можна замовити онлайн
    Торт медовик: класичний рецепт
    Lasunka
    Lasunka
    23.10.2020
    Блог
    Торт медовик: класичний рецепт
    Торт тірамісу
    Lasunka
    Lasunka
    16.10.2020
    Блог
    Торт тірамісу
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    Нове в блозі Ласунка
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія
    0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)