Види продукції
Наші бренди
Новинки

Шоколадний фондан з морозивом

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
Шоколадний фондан з морозивом
Lasunka
05.08.2019

Шоколадний фондан хоч і нагадує за формою кекс або мафін, але має з ними мало спільного. Особливість цього тістечка – хрустка скоринка і рідка серцевина. Причому, різноманітність рецептів дозволяє додати всередину десерту що завгодно! Пропонуємо приготувати шоколадний фондан з морозивом. Ніжна вершкова начинка або холодний контраст? Вирішувати вам!

Запорука смачного десерту – якісні інгредієнти. Обирайте вершковий “Пломбір” від ТМ "Ласунка" і переконайтеся в цьому самі.

 

Класичний шоколадний фондан


фондан з морозивом

Домогтися ідеального балансу не так вже й просто, але з нашим докладним рецептом все можливо! Головне – дотримуйтесь всіх пропорцій і не перепечіть ваш фондан. Вчасно виймайте десерт з духовки.

 

Для фондану вам знадобиться:

темний шоколад (72% какао і більше) – 90 г

вершкове масло – 50 г

яйця – 2 шт

цукор – 1 ст. л.

борошно – 1 ст.л.

какао – 1 ст.л.

Розтопіть шоколад і масло на паровій бані. Не використовуйте водяну баню – ви можете не встежити за шоколадом і перегріти його, після чого він візьметься грудочками. В окремій ємності збиваємо яйця і цукор до однорідної маси. Коли шоколад трохи охолоне – влийте в нього яєчно-цукрову суміш. Перемішайте заготовку вінчиком. Після просійте до неї какао-порошок і борошно. Добре розмішайте тісто і відставте його в сторону.

Час підготувати форми. Класичний шоколадний фондан печуть в спеціальних керамічних формочках невеликого розміру. Змастіть кожну вершковим маслом і присипте какао-порошком. Налийте в них тісто на ⅔. Духовку розігрійте до 200 градусів. Випікайте шоколадний фондан 10, максимум 12 хвилин. Побачите, що верх десерту став покриватися тріщинами, а сам він відходить від стінок форми - час діставати!

 

Шоколадний фондан з морозивом


щоколадний фондан з морозивом

Ось два варіанти як урізноманітнити шоколадний фондан за допомогою пломбіру від ТМ "Ласунка", рекомендуємо спробувати обидва!

1. Шоколадний фондан з морозивом. Це найпопулярніша форма подачі французького десерту. Просто покладіть кульку морозива зверху на гарячий фондан. Неймовірний контраст температур, текстур і смаків!

2. Соковите морозиво всередині тістечка. Звучить, як щось неймовірне? Зовсім ні! Приготуйте тісто для фондану, потім налийте його в форму на ⅓, після чого занурте шматочок вершкового пломбіру (найкраще потримати його до цього в морозилці кілька годин) і долийте тісто ще на ⅓. На виході ви отримаєте десерт-сюрприз – хрустка скоринка і вершково-шоколадна рідка середина!

Незабутній смак вашим кулінарним експериментам подарує "Ласунка". Віддайте перевагу ваговому "Пломбір" якщо хочете почастувати незвичайним десертом велику компанію.

Comments ()

    Статті по темі
    Смачні та корисні сніданки: 9 ідей на швидку руку
    Lasunka
    Lasunka
    22.09.2020
    Блог
    Смачні та корисні сніданки: 9 ідей на швидку руку
    Яблучний пиріг: 5 смачних рецептів
    Lasunka
    Lasunka
    18.09.2020
    Блог
    Яблучний пиріг: 5 смачних рецептів
    Панна котта — 5 смачних рецептів італійського десерту
    Lasunka
    Lasunka
    09.09.2020
    Блог
    Панна котта — 5 смачних рецептів італійського десерту
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія
    0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)