Види продукції
Наші бренди
Новинки

Рецепти шоколадного брауні

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
Рецепти шоколадного брауні
Lasunka
27.06.2019

Брауні – один з найпопулярніших десертів у світі. Його люблять за насичений шоколадний смак і ніжну текстуру. Шматочок гарячого брауні з кулькою холодного морозива – навряд чи хтось встоїть перед такою спокусою. Пропонуємо вам найпопулярніші рецепти шоколадного брауні, які ви зможете приготувати навіть без особливих кулінарних навичок.

рецепт шоколадного брауні

 

Кращі рецепти шоколадного брауні


 

Класичний американський Брауні


гіркий шоколад (70% какао) - 250 г

вершкове масло - 150 г

цукор - 100 г

борошно - 100 г

яйця - 3 шт.

Розтопіть шоколад разом з маслом на водяній бані. Не дайте шоколаду закипіти – краще прибрати його з бані коли ще залишилися невеликі шматочки, вони розтануть в загальній масі. Окремо збийте яйця з цукром – суміш повинна побіліти і збільшиться в об’ємі. Додайте шоколад, що вже охолодився, і добре перемішайте. Борошно просійте до маси і обережно перемішайте лопаткою – не потрібно ретельно вимішувати тісто, тільки покрити всю муку рідиною. Перелийте тісто в форму, покриту пергаментним папером.

Випікайте брауні при 180 градусах приблизно 20 хвилин. Краще недопекти його, ніж перестаратися, адже головна родзинка цього десерту – волога серцевина.

 

Брауні з лікером (бренді, ромом)


гіркий шоколад - 100 г

вершкове масло - 100 г

борошно - 2,5 ст. л.

цукор - 2 ст.л.

яйця - 2 шт.

лікер / бренді / ром - 1 ст. л.

Пікантну нотку класичному брауні можна додати за допомогою невеликої кількості міцного алкоголю. Ром або коньяк відмінно відтіняють і доповнюють шоколад, тому ваш брауні стане ще більш ароматним і смачним. Розтопіть шоколад і масло, взбийте яйця з цукром і додайте борошно, як в класичному рецепті. Перш, ніж виливати тісто в форму додайте до нього столову ложку лікеру, рому, бренді або коньяку. Обережно перемішайте. Випікайте десерт не більше 20-ти хвилин.

 

Шоколадний Брауні з морозивом


гіркий шоколад - 160 г

вершкове масло - 100 г

яйця - 2 шт.

какао-порошок - 2 ст. л.

цукор - 1 ст. л.

борошно - 1 ст.л.

ванільне морозиво від ТМ "Ласунка" - 250 г

Приготуйте класичний брауні, дотримуючись всіх правил (шоколад розтопіть на водяній бані, борошно обов'язково просійте і тісто перемішуйте лопаткою). Чудовим доповненням до готового десерту стане кулька холодного ванільного морозива: його ніжний вершковий смак тільки краще розкриє насиченість шоколадного десерту. Не чекайте, поки браун охолоне, створіть температурний контраст.

Класичний десерт брауні стане прикрасою будь-якого столу: його можна подати як на сімейній вечері, так і до святкового застілля. А ваше улюблене вершкове морозиво легко перетворить його в дуже смачне літнє частування.

Comments ()

    Статті по темі
    Смачні та корисні сніданки: 9 ідей на швидку руку
    Lasunka
    Lasunka
    22.09.2020
    Блог
    Смачні та корисні сніданки: 9 ідей на швидку руку
    Яблучний пиріг: 5 смачних рецептів
    Lasunka
    Lasunka
    18.09.2020
    Блог
    Яблучний пиріг: 5 смачних рецептів
    Панна котта — 5 смачних рецептів італійського десерту
    Lasunka
    Lasunka
    09.09.2020
    Блог
    Панна котта — 5 смачних рецептів італійського десерту
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія
    0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)