Рецепт домашнього морозива із згущеного молока нескладний, тому приготувати його зможе кожен. Ми розповімо чотири рецепта, які здивують вас і ваших близьких.
У цій статті ми розповімо, як самостійно приготувати морозиво за класичним рецептом, дієтичне, з вареного згущеного молока і навіть з малиною.
4 рецепти морозива зі згущеного молока
- Стандартний рецепт морозива зі згущеного молока
- Дієтичне морозиво зі згущеного молока
- Морозиво з вареного згущеного молока
- Морозиво зі згущеного молока і малини
Стандартний рецепт морозива з згущеного молока
Смак десерту нагадує морозиво від ТМ «Ласунка».
Щоб приготувати морозиво потрібно:
- півлітра вершків;
- чайна ложка ваніліну;
- 400 гр згущеного молока.
Покрокова інструкція
- Виливаємо в посуд вершки і ванільний цукор, збиваємо вміст міксером до утворення крему.
- Продовжуємо повільно перемішувати вміст і виливаємо згущене молоко.
- Викладаємо перемішану масу в формочку, ставимо в холодильник. Періодично дістаємо і помішуємо вміст, щоб він не перетворився в крижану брилу.
- Морозиво можна прикрасити шоколадом, фруктами і ягодами.
Дієтичне морозиво з згущеного молока
Якщо ви стежите за калорійністю їжі, яку їсте, морозиво з згущеного молока можна приготувати без вершків. Так воно буде дієтичним і практично таким же на смак, як класичний десерт.
Вам знадобиться:
- півлітра молока;
- півбанки згущеного молока;
- ¼ чайної ложки ванілі;
- 3 жовтки;
- 100 гр цукру.
Як готувати
- Розігріваємо молоко і ваніль на печі.
- Збиваємо жовтки до утворення пінки і додаємо в підігріте молоко. Продовжуємо нагрівати вміст на маленькому вогні, поки не утвориться густа консистенція.
- Остужаємо суміш і додаємо згущене молоко.
- Викладаємо морозиво у формочки і залишаємо в морозилці на 2-4 години.
- Періодично помішуємо морозиво.
Морозиво з вареного згущеного молока
Вам знадобиться:
- 2 склянки вареного згущеного молока;
- 3 склянки молока;
- ¼ чайної ложки ванілі.
Як готувати
- Беремо миску і виливаємо в неї молоко, згущене молоко і ставимо на плиту.
- Продовжуємо варити до загустіння маси і прибираємо з плити.
- Додаємо ваніль, трохи солі і чекаємо, поки консистенція охолоне до 15-20 градусів.
- Висипаємо морозиво в формочки і ставимо на 2-4 години в морозильник. Періодично перемішуємо морозиво.
Приготування десерту не займе багато часу і приємно здивує не тільки дітей, а й дорослих членів сім'ї. Пробуйте, експериментуйте і радуйте близьких власним морозивом.
Морозиво з згущеного молока і малини
Для приготування страви вам знадобиться:
- 200 гр згущеного молока;
- 200 гр вершків;
- 200 гр малини.
Варто заздалегідь поставити вершки в холодильник, щоб до моменту приготування десерту вони були холодними.
Послідовність дій:
- подрібнюємо малину;
- збиваємо міксером вершки, додаємо згущене молоко і малину;
- викладаємо вміст в формочки і ставимо на 2-3 години в морозильник.
Через кілька годин морозиво можна їсти.
Смак десерту нагадує улюблене морозиво від ТМ «Ласунка» факел. Також можна поекспериментувати з іншими ягодами – полуницею, вишнею і т.д.