продукция
компания
Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Мороженого без сливок - 3 лучших рецепта

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?

Любите мороженое, но стараетесь не есть жирных продуктов с красителями? Сегодня расскажем несколько рецептов по приготовлению домашнего мороженого без сливок, поэтому если вы следите за фигурой и боитесь калорийных продуктов — этот десерт точно для вас.

Сделать десерт легче простого, поэтому выбирайте рецепты мороженого из сливок на свой вкус, и готовьте лакомство для себя и близких.

 

Рецепт мороженого без сливок и сахара


мороженое без сливок

Такой десерт отлично подойдет для диабетиков и тех, кто следит за своей фигурой, потому что в нем нет сахара. Главный ингредиент мороженого — фруктоза.

 

Чтобы приготовить мороженое без сахара, вам понадобится:

пол-литра обезжиренного молока;

50 гр фруктозы;

3 яичных желтка;

1 ст. ложка сливочного масла;

фрукты (количество фруктов — на ваше усмотрение).

Можно использовать любые фрукты или даже комбинировать их на свое усмотрение — не бойтесь экспериментировать.

 

Как приготовить десерт

Рецепты мороженого без сливок простые. Последовательность приготовления следующая:

отделяем желтки от белков. Желтки пересыпаем в отдельную посуду и взбиваем до белой массы. Чтобы взбить желтки быстрее, используйте блендер, если его нет — можно вручную, обычной вилкой;

заранее достаем сливочное масло из холодильника, чтобы оно растаяло. Теперь добавляем масло и молоко к взбитым желткам и хорошо перемешиваем;

переливаем содержимое в металлическую кастрюлю и ставим на печь на медленный огонь. Добавляем фруктозу и подогреваем содержимое около 10 минут. Снимаем кастрюлю с огня, когда содержимое станет однородным.

ждем, пока будущее мороженое немного остынет и переливаем его в формочки или мороженицу.

Осталось поставить мороженое на несколько часов в холодильник и можно подавать гостям. При подаче десерта близким, его можно дополнительно украсить фруктами.

 

Мороженое на молочной основе без сливок


рецепт мороженого без сливок

Еще один рецепт десерта, который не содержит много калорий и легко готовится — мороженое на молочной основе. Такое мороженое можно украшать и подавать гостям с разными фруктами.

Скорее всего, у вас дома есть все необходимые ингредиенты для приготовления десерта. Проверяем:

3 стакана обезжиренного молока;

3 яйца;

1 стакана сахара;

упаковка ванилина.

 

Как приготовить десерт

отделяем куриные белки от желтков;

берем отдельную кастрюлю, добавляем в нее сахар, желтки. перемешиваем содержимое до белой массы и добавляем ванилин;

когда сахар растворился, добавляем в кастрюлю молоко;

ставим кастрюлю на маленький огонь и постепенно перемешиваем содержимое. Когда масса начнет загустевать, убираем кастрюлю с плиты и процеживаем содержимое через сито.

Теперь осталось разлить содержимое в мороженицу и поставить в морозильную камеру. Маленький лайфхак: если вы будете доставать мороженое каждые 30 минут и перемешивать, оно получится нежным и пористым, если не выполните это условие — мороженое будет как сплошной комок.

Рекомендуем украсить мороженое топпингами, ягодами и орехами. Например, если сделать мороженое с фруктовым топпингом, вкус десерта напоминает фруктовое мороженое от ТМ «Ласунка».

 

Мороженое из йогурта без сливок


домашнее мороженое без сливок

Мороженое из йогурта — настоящее поле для экспериментов: можно использовать покупной йогурт или приготовить его самостоятельно, если вы любите здоровые и натуральные продукты.

Чтобы приготовить мороженое из йогурта, вам понадобится всего два ингредиента:

550-600 гр йогурта (домашнего или покупного);

100 гр жидкого меда (если любите сладкие десерты, можно добавить больше).

Если вы используете домашний йогурт, можно добавить в него малину, клубнику и другие фрукты. Конечно, перед добавлением их нужно измельчить с помощью блендера. Лайфхак: можно добавить еще мяту, чтобы мороженое было не только нежным на вкус, но и освежающим.

 

Как приготовить десерт

если у вас засахаренный мед, его нужно растопить;

берем кастрюлю, добавляем в нее йогурт и мед. Если готовите мороженое с фруктами — добавляйте их тоже;

перемешиваем содержимое с помощью блендера 3-5 минут;

накрываем кастрюлю с содержимым пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час;

достаем десерт и снова взбиваем содержимое блендером и снова ставим в холодильник;

достаем и взбиваем содержимое 3 раза, чтобы содержимое превратилось в однородную массу.

После 3 заморозок и взбития содержимого можно перейти к последнему шагу — поместить мороженое в мороженицу и украсить его мятой и цельными фруктами.

Такое мороженое на все 100% натуральное и полезное, поэтому его можно употреблять и взрослым, и детям. Если вы добавите в десерт измельченные фрукты, он напоминает по вкусу плодово-ягодное мороженое от торговой марки «Ласунка».

Готовьте, экспериментируйте и удивляйте близких! Мороженое низкокалорийное, поэтому может стать любимым лакомством в вашей семье!

 

Возможно вам будет интересно:

Как сделать мороженое из сметаны

Кофе с мороженым - лучшие рецепты

Рецепт мороженого с тирамису

Понравилось?
Поделись с друзьями!
Как все начиналось? Наша история
ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».