продукция
компания
Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Как готовить фруктовый сорбет-мороженое

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?

Надоело есть фрукты и хочется чего-то свежего? Предлагаем убить сразу двух зайцев и приготовить вкусное мороженое-сорбет. Его легко приготовить в домашних условиях, а в качестве главного ингредиента подойдет любой фрукт.

В статье расскажем рецепты сорбета из киви, апельсинов, черники, яблок и клубники.

 

Апельсиновый сорбет


апельсиновый сорбет

 

Ингредиенты:

300 мл апельсинового сока (можно купить в магазине или выжать свежие апельсины);

лимонный сок;

100 гр сахара;

100 мл очищенной воды;

куриный белок.

 

Как приготовить апельсиновое мороженое-сорбет:

варим сироп из сахара и воды;

охлаждаем сироп, добавляем в него апельсиновый и лимонный сок;

полученную жидкость хорошо перемешиваем (до однородности), переливаем в глубокую тарелку и ставим в холодильник;

когда десерт затвердевает — достаем и перемешиваем его;

взбиваем и добавляем белок;

перемешиваем сорбет три раза через каждые 20 минут.

Вот и все, натуральный фруктовый щербет готов. В составе десерта нет химических добавок и вредных веществ, поэтому его можно есть в любом объеме и взрослым, и детям.

 

Мороженое-сорбет из клубники


клубничный сорбет

 

Вам понадобится:

½ кг клубники;

полстакана очищенной воды;

полстакана стакана сахара.

 

Как приготовить сорбет из клубники:

очищаем клубнику от хвостиков, моем и высыпаем в глубокую емкость;

взбиваем клубнику блендером до однородности;

ставим кастрюлю с очищенной водой на плиту;

добавляем в воду сахар и размешиваем его, пока он полностью не растворится;

когда сироп начнет закипать, засекаем 2-3 минуты и снимаем его с огня;

соединяем сироп и клубнику, перемешиваем, переливаем в мороженицу и ставим в холодильник на 2-3 часа;

каждые 25-30 минут достаем сорбет из холодильника, перемешиваем и ставим мороженицу обратно. Это необходимо, чтобы десерт получился без кусочков льда;

повторяем процедуру в течение 1,5 часов.

Далее домашний клубничный десерт можно подавать гостям.

 

Черничный сорбет-мороженое


черничный сорбет

 

Вам понадобится:

600 гр черники;

100 гр сахара;

1 ст. ложка сахара;
1-2 ст. ложки лимонного сока.

Как приготовить угощение:

замораживаем ягоды черники;

варим сироп из сахара, воды и лимонного сока;

остужаем сироп;

чернику заливаем сиропом и тщательно измельчаем в миксере;

смешиваем чернику с сиропом;

отправляем содержимое на 2-3 часа в морозилку;

периодически достаем и перемешиваем десерт при помощи миксера.

Такой щербет напоминает по вкусу плодово-ягодное мороженое от ТМ «Ласунка».

 

 

 

Сорбет из яблок


сорбет из яблок

 

Ингредиенты:

4 яблока;

¼ стакана очищенной воды;

стакан сахара (если любите сладкие десерты, можно добавить больше сахара);

лимон.

 

Как приготовить сорбет из яблок:

выжимаем лимонный сок;

моем и очищаем яблоки от косточек и кожуры, режем каждое на 4 части;

выкладываем в формочку и отправляем в морозилку;

заливаем яблоки лимонным соком, перемешиваем содержимое, помещаем содержимое на 7-10 часов в морозильную камеру;

готовим сироп из воды и сахара, доводим до кипения и через 3-4 минуты снимаем с печи;

достаем яблоки из морозилки, измельчаем их с помощью блендера;

заливаем измельченные яблоки сиропом;

перекладываем будущий сорбет в мороженицу и отправляем на 6 часов в морозилку;

каждый час достаем мороженое и перемешиваем его.

 

Сорбет из киви


сорбет из киви

 

Для приготовления угощения, нужно:

6-7 шт киви;

3 ст. ложки лимонного сока;

3 ст. ложки жидкого меда.

 

Как приготовить сорбет из киви:

очищаем киви от кожуры, режем на мелкие кусочки и измельчаем их с помощью блендера;

пюре из киви ставим в морозилку на 2-3 часа;

выдавливаем лимонный сок;

достаем киви, добавляем лимонный сок и мед;

перемешиваем содержимое миксером.

Сорбет из киви — самый простой. Его можно подавать сразу после приготовления. Рекомендуем украсить угощение веточкой мяты.

 

 

 

Возможно вам будет интересно:

Как приготовить яблочный штрудель с мороженым

Рецепт мороженого из сока

Лучшие рецепты мороженого без сливок

Понравилось?
Поделись с друзьями!
Как все начиналось? Наша история
ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».